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嗨，大家好！！

我没有’自圣诞节以来就制作过饼干，尽管这些饼干很棒，’健康品种！这个周末我的爱吃甜食一直超速行驶，我知道耐嚼和 美味，但有点健康的饼干正是我需要的。

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大约一个月前，我遇到了 码头’的奇亚籽花生酱饼干 和 在我的食谱笔记本中记下了食谱。 然后几周前，我在劳拉（Laura）上遇到了类似的食谱’s site for 正大花生酱巧克力曲奇 and she referenced 佳士得’的健康正大花生酱饼干。这三个网站上的Cookie看起来都很棒，所以我想我’d用我自己的改编尝试一下。

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我的改编包括使用椰子油（代替黄油），使用甜叶菊 （代替红糖），使用全麦糕点面粉 （代替无麸质，通用面粉或拼粉），我 增加了奇亚籽和香草的含量（你们知道多少 我爱我的嘉!), 和 I used my 蜂蜜肉桂花生酱 (not crunchy).

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5 从 1 投票
营养成分
正大种子花生酱燕麦饼干
每份量（1克）
卡路里 133 脂肪63的热量
每日价值百分比*
脂肪 7g11%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量:24 饼干
正大种子花生酱燕麦饼干
准备时间：
10 分钟
烹饪时间：
10 分钟
总时间：
20 分钟
 
A chewy, delicious 和 健康 cookie that will satisfy your sweet tooth!
配料
  • 1.5 杯子 燕麦片
  • 1/2 杯子 全麦糕点面粉
  • 1 茶匙 发酵粉
  • 2 汤匙 嘉种子
  • 1/4 杯子 椰子油 室内温度&未融化（我使用Tropical Traditions品牌。）
  • 1/2 杯子 甜叶菊烘烤混合物 红糖也可以
  • 3/4 杯子 花生酱或其他花生酱
  • 2 蛋
  • 2 茶匙 纯香草精
  • 1/4 杯子 迷你巧克力片 我使用Enjoy Life品牌。
使用说明
  1. 将烤箱预热至350华氏度。
  2. Combine oats, flour, 发酵粉 和 嘉种子 in a medium bowl 和 set aside.
  3. Add 椰子油, Stevia, peanut butter, 蛋 和 vanilla to a mixing bowl 和 beat ingredients together using an electric mixer.
  4. Gradually add oat mixture to wet mixture 和 stir together with the electric mixer. Stir in chocolate chips.
  5. 将约1.5汤匙面团用勺子放在用羊皮纸或天然烹饪喷雾剂准备的烤盘上。我喜欢一个扁平的饼干，所以我用双手将面团弄平并将其成形为圆形。这些cookie不会传播，因此您可以将它们放在靠近另一个cookie的烤盘上。
  6. 在350华氏度下烘烤约10分钟。让Cookie冷却几分钟。
作者： 金

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下次你’重新烘烤时，请考虑在椰子油中蘸些黄油或食谱中要求的其他类型的油。我喜欢进行修改以使食谱更健康，这是一个非常容易的切换。一世’我是热带传统椰子油的忠实粉丝！花一点时间，观看有关椰子油的非常有用的视频。绝对要花一分钟时间，输入我的Tropical Traditions椰子油赠品，赢得您自己的32盎司。 （大！） 罐金标初榨椰子油。

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