这个轻便 花椰菜披萨外壳是—dare I say it—有史以来最好的,甚至比普通的比萨外皮更好。在花椰菜硬皮饼上装载的比萨饼甚至可以满足最强烈的比萨饼渴望。低碳水化合物,低热量和无麸质,这款披萨非常友好,绝对必须尝试!

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比萨几乎是我最喜欢的一餐。我不’但是不要沉迷于此。健康的生活方式和比萨饼 通常 只是不要’t mix very well.

这个简单轻巧的花椰菜披萨皮是—dare I say it—有史以来最好的,甚至比普通的比萨外皮更好。在花椰菜硬皮饼上装载的比萨饼甚至可以满足最强烈的比萨饼渴望。低碳,低热量,无麸质和素食主义者,这款披萨非常友好,绝对必须尝试!

花椰菜节省了一天!您完全可以用花椰菜头来做这个披萨,但是如果您’能够在杂货店的生产部门找到米饭花椰菜,一定要抓起来。我在Trader Joe买了米饭花椰菜’s, but I’我也曾在Super Target和其他杂货店看到过它。在食谱说明中,我’列出了如何制作面包皮,即使您可以’没发现它已经煮过饭了,但是我认为这块地皮煮得很完美,因为所有的液体已经从花椰菜中取出了。

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我认真地不要’t think there’花椰菜可以做什么’做。你可以把它变成 白饭, 玉米饼, 汉堡, 威化饼, 起司酱, 捣碎“potatoes”, 阿尔弗雷多 和美味的比萨饼皮。

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遵循所有步骤非常重要,尤其是如果您’不要使用预先煮好的花椰菜。首先,在制作面团之前,必须预煮花椰菜以释放水分。您可以使用商店购买的米饭花椰菜来避免此步骤。

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接下来,你’我绝对想从煮熟的花椰菜中完全榨干水分。使用薄抹布或抹布尽可能多地从煮熟的花椰菜中除去液体 粗棉布,因此产生的结皮不是’t soggy. 相信我这一点。

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按照说明进行操作,然后正确处理此外壳,您’ll see that it’与许多面粉基硬皮一样好,甚至更好。 这种花椰菜披萨饼是万无一失的。它’不是糊状的,您真的可以将其切成薄片。它’也绝对好吃!我赢了’t lie, the crust 是n’完全像面团皮,但是它非常美味,可以替代传统的含碳水化合物的传统比萨皮。

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随意使用您喜欢的浇头来完成您的美味比萨,但我强烈建议您尝试在花椰菜皮上装载这种比萨。这匹比萨真棒。我试图将自己限制为两片,但是没有’t happen. 它 ’s a good thing there’每片只有7种碳水化合物和160卡路里的热量。

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营养成分
在花椰菜外壳上装上比萨
每份金额(1件)
卡路里 161 脂肪93的热量
每日价值百分比*
脂肪 10.3g16%
饱和脂肪5g31%
胆固醇 71.1mg24%
511.7毫克22%
碳水化合物 7.1g2%
纤维2g8%
糖2.3克3%
蛋白 10.6g21%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量:8 中片
在花椰菜外壳上装上比萨
准备时间:
15 分钟
烹饪时间:
30 分钟
总时间:
45 分钟
 
在花椰菜硬皮饼上装载的比萨饼可以满足最强烈的比萨饼渴望!
配料
  • 对于外壳:
  • 1 中头花椰菜 约1磅,修剪并切成小花*
  • 2 大蛋 轻打**
  • 1/2 杯子 切碎的脱脂马苏里拉奶酪
  • 1/4 杯子 帕玛森芝士丝
  • 1 茶匙 蒜粉
  • 1 茶匙 干牛至
  • 1/2 茶匙 红辣椒片
  • 1/4 茶匙
  • 1/4 茶匙 胡椒
  • 对于披萨:
  • 1/2 杯子 披萨酱
  • 1/2 杯子 芝士丝
  • 1/4 杯子 帕玛森芝士丝
  • 1/2 红色或绿色甜椒 切片
  • 1/2 黄灯笼椒 切片
  • 1/4 红葱头 薄的切片
  • 1/3 杯子 蘑菇片
  • 1/4 杯子 意大利辣香肠 我使用Applegate品牌,不含硝酸盐
  • 1/4 杯子 切成薄片的黑橄榄
  • 2 大汤匙 新鲜欧芹 剁碎
使用说明
  1. 将烤箱预热至华氏450度,然后在里面放一块比萨饼(如果使用)。我的披萨石很小,所以我只用了普通的披萨锅。
  2. 如果您不使用预先煮好的花椰菜,请将花椰菜小花放入食品加工机中并脉动直至剩余非常细的面包屑。或者,您可以用奶酪刨丝器切碎花椰菜。
  3. 将花椰菜放入微波炉安全的碗中,用纸巾盖住并用微波炉覆盖5分钟。取出花椰菜,使其冷却。您可以将其放在冰箱中几分钟,以加快此过程。
  4. 待冷却后,将花椰菜用抹布包起来并挤压直至完全干燥。清除所有水分非常重要。
  5. 将花椰菜放在一个大(干)的搅拌碗中。混合奶酪,调味料和鸡蛋。如果您使用的是16盎司的预装花椰菜袋(例如我),则可能需要添加约1/4杯蛋清,另一鸡蛋,牛奶或水。我添加了1/4杯蛋清,因为花椰菜皮混合物似乎太干了。
  6. 将花椰菜的外皮混合物转移到一大张羊皮纸上(不超过比萨饼的石头),然后将面团压成一个圆圈,确保外皮薄且厚度约1/4英寸。轻轻地拿起羊皮纸,然后将整个地皮放在上面,滑到披萨石或披萨烤盘上。烘烤10至12分钟,或直到变金黄。
  7. 结皮变金后,将其从烤箱中取出,并盖上所需的馅料。我先用酱汁覆盖外壳,然后再加一点奶酪,然后列出所有其他成分,最后在上面加其余的奶酪。
  8. 将比萨饼放回烤箱中,烘烤15至20分钟,或直到奶酪变成金黄色且起泡为止。美妙的立即送达,但还很美味的剩菜和冷!
食谱笔记

*或者使用预先煮好的花椰菜。我用了一个16盎司的袋子。这将使食谱变得更加容易。我在农产品部门的Trader Joe's购买了米饭花椰菜,但是最近我在其他杂货店看到了。
**因为我使用的是预先煮好的花椰菜,所以没有多余的水,所以我从纸箱中加入了约1/4杯蛋清。您也可以添加另一个鸡蛋,牛奶或水(尽管我没有尝试过)。
***营养信息是根据配料中列出的浇头计算得出的。

作者: 金 Lee
课程: 主菜,主菜,披萨
美食: Italian
关键词: 花椰菜披萨,简易花椰菜披萨,装满花椰菜披萨

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您是否想跳上花椰菜披萨外壳的潮流?这里’是您的机会。我为您排除了所有猜测。试试看,让我知道您在花椰菜皮上装载的比萨饼是如何制成的。 Tag me Instagram的上的@kimscravings– I’d喜欢看您美丽的比萨!

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