我外面有点酥脆,里面超级柔软耐嚼’我在这里告诉你,这个食谱是赢家! Snickerdoodles是我最喜欢的饼干,这是我的首选食谱,我’一次又一次。我可以轻松地说这是最佳Snickerdoodle Cookie食谱!唐’相信我吗?给他们自己尝试一下! 

外面有点脆,里面超级柔软耐嚼,这必须是最好的Snickerdoodle Cookie食谱!

这是我的 绝对最喜欢的圣诞节曲奇食谱, 一世’做了几十次这些饼干,他们总是完美! Snickerdoodles是整个假期的主食,这个食谱简直就是我最好的食谱’ve tried.

这些都是您经典的snickerdoodle cookie中可能想要的所有东西。他们根本无法被击败–黄油味,带有可爱的肉桂糖涂层。而且纹理在上面– 柔软柔软的枕头状边缘略有嚼劲. 牙垢奶油(在香料过道中出售)是使饼干膨松,轻盈,提供经典的士力架风味的发酵剂,并且是此食谱的关键。

制作Snickerdoodles所需的成分

这是传统的snickerdoodle饼干食谱, 经典成分,包括黄油,糖,鸡蛋,面粉和香草。这些cookie做的一件事’不可含发酵粉,因为发酵粉会使饼干散开并变形。代替, 牙垢奶油和小苏打的混合物被用来制作最松软,最美味的士力架面,并带有浓郁的浓郁风味。.

外面有点脆,里面超级柔软耐嚼,这必须是最好的Snickerdoodle Cookie食谱!

您如何制作最好的Snickerdoodle饼干?

只要您有立式或手持式电动搅拌机,此食谱就容易多了。

  • 像大多数自制饼干食谱一样, 首先将黄油和糖一起涂奶油。您想要这种混合物轻盈蓬松,因此请混合几分钟。
  • 现在, 加入鸡蛋和香草;击败直到顺利。
  • 关闭调音台,然后 加入面粉,盐,小苏打和牙垢奶油;混合 搅拌均匀直到面粉几乎消失。你不 ’不想把面团过度搅拌。在混合原料的整个过程中,根据需要刮擦碗的侧面。
  • 为了 可能最松软的饼干,我强烈建议将面团冷却 在冰箱中放置30至60分钟。
  • 在一个小碗里 将糖和肉桂混合在一起作为馅料.
  • 将烤箱预热至华氏300度。取约1 1/2汤匙面团,并将其滚动成一个球。 在肉桂/糖混合物中揉成面团 并将其放在衬有羊皮纸或silpat垫的小甜饼上。重复其余的cookie。
  • 烘烤饼干10至12分钟,再也没有。饼干看似未煮熟,但从烤箱中取出后仍会继续生长。饼干冷却后,它们中间应该柔软而耐嚼。

Tips For The 最佳Snickerdoodle饼干食谱:

  • 伟大的事情 snickerdoodle饼干面团是可以预先制成的,并在冰箱中保鲜3天或在冰箱中保鲜3个月。我经常将面团分几部分冷冻,当渴望时我们会烤一些饼干。
  • It’s important to 烘烤前先将曲奇面团冷却, 那么你’最终会得到松软的饼干’烘烤时不扩散。
  • 将曲奇面团球在肉桂/糖混合物中滚动,直到它们都包好。 您希望面团周围充满肉桂和糖。它给Snickerdoodles带来了可口的肉桂味。
  • 煮熟后,让士力架 在烤盘上冷却3-4分钟 然后转移到冷却架。
  • 如果你是 仅使用一张烤盘,在将新面团放入烤盘之前,请确保烤盘冷却。如果烤盘很热,则饼干可能散布得太多。我喜欢用几个锅,所以我不’不必等待锅冷却。
  • 烤的士力架 存放在密封容器中最多可保鲜7天.
外面有点脆,里面超级柔软耐嚼,这必须是最好的Snickerdoodle Cookie食谱!

您如何使Snickerdoodles柔软+蓬松?

保持Cookie柔软的最佳方法是确保您不会’t over-bake them。大约10-12分钟后,将它们从烤箱中取出。饼干看起来未完全烤熟,但在烤箱中放置几分钟后它们会稍微变硬。

这些士力架不仅可以直接从烤箱中取出,而且即使在一周后仍会保持柔软。这使他们 饼干交换和自制送礼的完美饼干。在室温下,将饼干存放在有盖容器中,以保持其柔软的质地。

外面有点脆,里面超级柔软耐嚼,这必须是最好的Snickerdoodle Cookie食谱!

这是最佳的snickerdoodle cookie食谱,您肯定需要在这个假期将其添加到您的烘烤列表中。 饼干柔软,蓬松,美味,说实话就这么完美。假日snickerdoodles使 喜庆美味的甜点拼盘.

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圣诞节的蓬松snickerdoodles
Snickerdoodle饼干在一块玻璃板上,伸手去拿一个女人的手
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营养成分
最佳Snickerdoodle饼干食谱
每份金额(1个Cookie)
卡路里 89 脂肪的热量44
每日价值百分比*
脂肪 4.9g8%
饱和脂肪3g19%
多元不饱和脂肪0.2g
单不饱和脂肪1.3g
胆固醇 21.5mg7%
98.1mg4%
钾盐 23.8mg1%
碳水化合物 11.7g4%
纤维0.8g3%
糖9.9克11%
蛋白 0.5g1%
维生素A 155IU3%
20mg2%
0.2mg1%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量:20 饼干
最佳Snickerdoodle饼干食谱
准备时间:
45 分钟
烹饪时间:
12 分钟
总时间:
57 分钟
 

外面有点脆,里面超级柔软耐嚼,这必须是最好的Snickerdoodle Cookie食谱! Snickerdoodles是我最喜欢的cookie,这是我的首选食谱。

配料
  • 1/2 杯子 黄油,1条,软化
  • 1/2 杯子 砂糖
  • 1/3 杯子 红糖
  • 1
  • 1/2 茶匙 香草
  • 1 1/2 杯子 面粉
  • 1/4 茶匙
  • 1/2 茶匙 小苏打
  • 1/4 茶匙 塔塔粉
对于滚动:
  • 2 大汤匙 砂糖
  • 1 茶匙 肉桂
使用说明
  1. 在一个大碗中,用电动搅拌器将黄油和糖高速搅拌在一起。 

  2. 加入鸡蛋和香草;击败直到顺利。 

  3. 接下来,加入面粉,盐,小苏打和牙垢奶油;混合均匀。 

  4. 让面团在冰箱中静置30至60分钟。 

  5. 在一个小碗中,将糖和肉桂粉混合在一起作为馅料。 

  6. 将饼干卷成肉桂/糖混合物时,将烤箱预热至300华氏度。取大约1 1/2汤匙面团,并将其滚动成一个球。将此面团在肉桂/糖混合物中滚动,并将其放在衬有羊皮纸的小甜饼上。重复其余的cookie。 

  7. 烘烤饼干10至12分钟,然后再烘烤。饼干看似未煮熟,但从烤箱中取出后仍会继续生长。饼干冷却后,它们中间应该柔软而耐嚼。 

  8. 饼干在室温下的密闭容器中可保存约7天。

食谱笔记

避免扁平饼干,请检查您的小苏打和牙垢奶油以确保它们新鲜。打开盒子后,小苏打很快就会变平。我几乎每个月都会开一个新盒子。要对其进行测试,只需将一小部分苏打水放入水中。如果它没有立即起泡,那就不好了。

提前选择: 饼干面团将在冰箱中保存长达3天。滚动和烘烤饼干之前,使其达到室温。 饼干面团也能很好地冷冻。首先,将面团揉成团,然后将饼干面团团冷冻2-3个月。准备烘烤时,将球从冷冻机中取出,静置30分钟,将烤箱预热,然后滚动成馅料。您也可以将烤制的饼干冻结3个月。食用前在冰箱中解冻过夜。

作者:
课程: cookies, Dessert
美食: American
关键词: 最好的snickerdoodle饼干,简单的snickerdoodle饼干,snickerdoodle饼干

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