熏黑三文鱼配草莓牛油果莎莎酱是一种新鲜,轻松又营养的晚餐’足够快,可以度过一个忙碌的工作日,但又足够优雅,可以娱乐。仅需20分钟!

脆皮熏黑鲑鱼片上配上美味的鳄梨鳄梨莎莎酱,可让您全家人爱不释手。

黑鲑鱼配草莓莎莎饭

这篇文章最初发布于5/10/17。它于20/6/24更新,带有新内容。

我碰巧喜欢各种形状和形式的鲑鱼。无论’鲑鱼的一面足够大,足以容纳人群,或者熏制鲑鱼来吃早午餐,几乎可以在我家中找到鲑鱼!我绝对喜欢吃鲑鱼的方法之一是这种黑鲑鱼配草莓鳄梨莎莎酱。它’新鲜,简单,绝对美味。服务于米饭,确保有家人的喜爱。

熏鲑鱼调味料:

发黑调味料的混合物略有不同,但核心成分通常是相当标准的。这是我的最爱,可以营造出大胆的风味’s not too spicy.

  • 孜然:我爱朴实,坚果,略带辛辣味的孜然,为这种黑鲑鱼增添了风味。
  • 熏制辣椒粉:这种鲜红色的香料为鲑鱼带来浓郁的烟熏香气和风味。如果你不这样做’如果手头抽了辣椒粉,那么普通的辣椒粉就可以了。
  • 洋葱粉:在调味料中增加咸味。
  • 蒜味盐:大多数储藏室中的主食,可以随意添加任意数量的大蒜盐。随意用大蒜粉将其调味,然后再加入一点海盐。
  • 辣椒粉:辣椒粉必须在变黑的香料中加入一点热量。
  • 黑胡椒:此食谱需要1/2茶匙的黑胡椒粉,但如果您更喜欢三文鱼,则可以随意使用多达1茶匙的黑胡椒粉。

许多发黑的调味混合物包括辣椒,您可以 加入大约1/4到1/2茶匙的辣椒来真正加热。如果您想保留更多香料,可以轻松将这种香料配方加倍或加倍。它’在牛排,鸡肉或烤土豆上也很美味。

在羊皮纸上调味的三文鱼柳

您如何制作熏黑鲑鱼?

这整个菜可以在20分钟内从冰箱放到餐桌上,’真是太好吃了。

  • 一切始于 混合发黑香料 –将它们在一个小碗中搅拌在一起,或者在拉链式小袋中摇动它们。
  • 将香料混合物压入鲑鱼肉中 然后用橄榄油或鳄梨油加热浓煎锅。
  • 将调味三文鱼加入热锅中,并盖上锅盖。 如果你不这样做’如果碰巧有锅盖,则可以用大的烤盘盖住锅。
  • 烤鲑鱼约3-5分钟 直到果肉面变黑并稍脆。
  • 发现并翻转鲑鱼。 继续煮未发现的鲑鱼,直到煮熟为止,但内部仍然多汁。 5分钟后,用叉子检查果肉是否已剥落并完全煮熟。
用铸铁锅煮三文鱼柳

制作熏鲑鱼的秘诀:

  • 使用拉链顶部的三明治袋混合您的香料。 您可以摇晃它以混合香料,然后在丢掉袋子时’重做。无需额外的碗和勺子洗!
  • 确保你的 鲑鱼片都差不多大小,使它们均匀地煮。
  • 煮三文鱼 使用坚固的底盘或铸铁煎锅 以获得最佳效果。
  • 唐’将鱼加入热锅中后移开。煮几分钟,使它在果肉的表面形成一层脆皮。
  • 预热锅或煎锅 直到油开始冒烟为止。将鲑鱼肉的面朝下放入,并在那些果汁和香料中烤熟。煮至鲑鱼煮熟并在多肉的一侧烧焦。
  • 煮鱼时,将鱼皮留在鱼上。 煮熟后,很容易用叉子将皮肤去除。

服务建议:

发黑的鲑鱼与各种面很好搭配。 我最喜欢的方式是将米饭或藜麦与 草莓鳄梨莎莎酱 散发出色彩和优雅气息。 您也可以在沙拉中食用。这将是一种美妙的蛋白质 我最喜欢的意大利沙拉。我们也喜欢在面食上享受它,就像这样 方便面沙拉. 其他美味的一面 与熏黑鲑鱼配合使用的效果很好: 菜花奶汁, 希腊面食沙拉, 牛仔鱼子酱, 俗气的土豆砂锅, 烤红薯贾拉普ño Pesto Pasta Salad.

储存和加热: 

  • 储存 剩菜剩饭。 熏黑的鲑鱼最好立即食用,但是您可以将剩余的食物在冰箱中保存1天。
  • 再加热。 保持鲑鱼干燥不干的最好方法是,用中低火在炉灶上的煎锅中将鲑鱼加热,直到加热为止。

这种黑鲑鱼配草莓鳄梨莎莎酱是每个人都会喜欢的那些菜之一– it’既多彩又美味。它’s:

爽朗
健康
香浓的
快速+简单
华丽
新鲜
& Delicious

家里的美食晚餐不能’变得更轻松或更美味!

三文鱼鳄梨莎莎酱和米饭在盘子上熏黑的鲑鱼

其他喜欢的鲑鱼食谱:

红薯三文鱼蛋糕

烟熏三文鱼蘸

三文鱼汉堡配牛油果

牛油果鳄梨烤三文鱼炸玉米饼

如果您尝试这种熏黑鲑鱼食谱,请告诉我!发表评论,如果您的家人像我一样喜欢它,一定要给 it a five star ⭐️评分!另外,在@kimscravings上标记 Instagram的 与您的创作的图片。它’看到你真有趣’重新做饭!务必 订阅 发送至我们的邮件列表,以直接在您的收件箱中收到更健康的美味食谱。

叉叉配熏黑三文鱼和草莓莎莎饭
三文鱼鳄梨莎莎酱和米饭在盘子上熏黑的鲑鱼
打印
4.8926 票数
营养成分
草莓鳄梨莎莎熏黑三文鱼
每份金额(1个鱼片加1/4的草莓牛油果莎莎酱)
卡路里 336 脂肪144的热量
每日价值百分比*
脂肪 16g25%
饱和脂肪3g19%
胆固醇 105mg35%
254mg11%
碳水化合物 10g3%
纤维4g17%
糖5克6%
蛋白 38g76%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量:4
草莓鳄梨莎莎熏黑三文鱼
准备时间:
10 分钟
烹饪时间:
10 分钟
总时间:
20 分钟
 

从冰箱到桌子,不到20分钟的时间,这道菜就很健康,丰富多彩,而且味道十足。

配料
对于鲑鱼:
  • 2 新鲜(或冷冻,解冻)鲑鱼,约4片(最好是野生捕获)
  • 1 茶匙 蒜味盐
  • 1 茶匙 孜然
  • 1 茶匙 辣椒
  • 1 茶匙 洋葱粉
  • ½ 茶匙 辣椒粉
  • ½ 茶匙 黑胡椒
  • 1 大汤匙 橄榄油或鳄梨油
草莓鳄梨莎莎酱:
  • 8 盎司 草莓,切成丁
  • 1/2 小红洋葱,切成丁
  • 2 贾拉普ñ辣椒,去籽切粒
  • 1/4 杯子 切碎的新鲜香菜
  • 1 大鳄梨,去皮,去籽,切丁
  • 1酸橙汁
  • 盐& pepper to taste
使用说明
  1. 在一个小碗中混合所有调味料(例如鲑鱼),或将其放在拉链小袋中摇匀。将调味料压入三文鱼中,然后轻轻摩擦调味料,将三文鱼完全包裹。

  2. 用中高温加热大号不锈钢或铸铁煎锅。一旦热加油。当锅变热时,将三文鱼,肉朝下放入锅中并盖上锅盖煮3-5分钟。翻动三文鱼并煮熟的鱼,直到整个过程(未发现),再过大约5分钟,具体取决于鱼片的厚度。鱼在即时读取温度计上应达到145华氏度,并用叉子在最厚的地方轻松剥落。

  3. 烹饪三文鱼时,只需将所有食材在一个中等大小的搅拌碗中混合即可制备草莓鳄梨莎莎酱。
  4. 用叉子轻轻去除鲑鱼上的皮肤,然后将鲑鱼涂在米饭或藜麦上(如果需要),并在上面撒上大量的草莓鳄梨莎莎酱。

食谱笔记
  • 储存 剩菜剩饭。 熏黑的鲑鱼最好立即食用,但是您可以将剩余的食物在冰箱中保存1天。
  • 再加热。 保持鲑鱼干燥不干的最好方法是,用中低火在炉灶上的煎锅中将鲑鱼加热,直到加热为止。

Sasha在的照片 吃爱吃.

作者:
课程: Main Course
美食: American
关键词: 熏鲑,熏鲑

你做这个食谱了吗?

标签 @kimscravings 在Instagram上,请确保 订阅我们的邮件列表 可以直接在收件箱中收到更多健康美味的食谱!