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这种酪乳薄煎饼的食谱使这种轻薄，蓬松且绝对美味的煎饼非常美味，煮至金黄色。这些薄煎饼是我的家人’的最爱！它们很简单，是制作任何早餐或早午餐的完美方式，非常特别！

一叠酪乳煎饼在白板上涂黄油和枫糖浆

我的孩子在周末乞求这些酪乳薄煎饼。什么时候我们’我有一个zy懒的周末早晨，我’我会经常把一批人赶走’一天的美好开始。这些酪乳煎饼已经存在于我的家庭多年了，每次都能脱颖而出！他们在一起很快，几乎是万无一失的，无论谁吃它们，他们总是会竖起大拇指！

酪乳薄煎饼需要什么成分？

您’将在此食谱中找到所有基本的酪乳煎饼原料。抓住面粉，糖，发酵粉，小苏打和盐。肉豆蔻是一种可选成分，但它是使这些简单的煎饼具有可爱风味的完美选择。湿的成分是鸡蛋，酪乳和香草精。这里没有什么太复杂的！

这些成分非常简单，您很可能手头都有。但是，您可能没有酪乳，如果没有’t, 继续阅读我最喜欢的小技巧，使酪乳在紧要关头。

老实说，我很喜欢这些煎饼的味道，但随时可以发挥创意，并在混合物中添加其他调味剂，例如肉桂，巧克力片，甚至少量切丝的椰子。

搅拌搅拌面糊的酪乳煎饼

How Do 您 Make 酪乳薄煎饼?

  1. 通过将干成分混合在一起来开始此食谱。
  2. 加入湿成分和干成分搅拌。
  3. Do not over mix ingredients. 您 should 上 ly stir everything together until 只是 结合。 应当保留小块和少量面粉。 （参见上图）让煎饼面糊静置约10分钟以使其变稠。
  4. 当煎饼面糊坐着时，您可以继续给煎锅或煎锅上油并使其加热。开始烹饪薄煎饼之前，它应该很热。然后，每个煎饼用1/3杯量杯将煎饼面糊倒在烹饪表面上。气泡开始形成后，翻转薄煎饼。
铁锅煮酪乳煎饼

制作此酪乳煎饼食谱的技巧：

  • 一个大的不粘锅完全可以煮这些薄煎饼，但是 我真的很喜欢用 煎锅. It’更有效，更轻松地吸引人群。
  • 过度混合煎饼面糊会导致薄而硬的煎饼。 面糊中有一些面粉和小块的条纹很棒。
  • 让煎饼面糊坐下 混合后约10分钟。同时，您可以将烹饪表面预热。
  • 设置边缘时将薄煎饼翻转，表面上的气泡干燥。 
  • 如果你需要 keep pancakes warm 在煮所有煎饼时，将烤箱加热到225ºF.在里面放一个薄煎饼锅。
  • 面糊可以提前制作。 如果需要，请在准备煮煎饼之前将面糊在冰箱中存放最多4个小时。
  • 您 can 改善您的煎饼体验 在面糊中加入1/4杯的混合食品，例如切碎的坚果或微型巧克力碎。或在将糊状面糊倒入煎锅后，在每个煎饼上撒上少量蓝莓。
  • 尝试热身 上菜之前先把糖浆 It’这样很好，可以帮助黄油融化整个煎饼。 不喜欢枫糖浆吗？尝试细雨 自制草莓酱 代替！

什么是酪乳的替代品？

为了最好的煎饼’关于酪乳的一切。酪乳和小苏打的结合将帮助您的煎饼变厚，变松。酪乳也是使煎饼的味道令人赞叹并赋予其经典酪乳煎饼口味的原因！如果你不这样做’手上没有酪乳， 做酪乳的替代品，将少于2杯牛奶和约2汤匙柠檬汁一起搅拌。让混合物静置5分钟，然后就可以在配方中代替酪乳了。强烈建议您使用真品，但此技巧将在紧要关头起作用。

如何储存薄煎饼

关于自制煎饼的一件很棒的事情是 他们  在冰箱中存放长达5天，或在冰箱中存放长达3个月. For the fridge, let 薄煎饼 cool completely and then put them in a zip-top baggie. 您 can reheat in a toaster or microwave when you’re ready to eat.

Can 您 Freeze Pancakes? 

酪乳煎饼非常适合冷冻。 薄煎饼冷却至室温后，请先在大的平底锅或盘子上将其冷冻。当薄煎饼稍硬时，将其转移到可冷冻保存的袋子中。首先将它们分别冷冻，以防止煎饼粘在一起。

如何加热煎饼

To reheat frozen 薄煎饼, you can either heat them in a toaster oven, microwave, or a 暖 oven. 您 can also 再加热而不解冻 第一。

一堆酪乳煎饼，上面涂有黄油和滴落的枫糖浆

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煎饼是如此的令人惬意，尤其是当它们’事实证明这些又轻又蓬松！而且我知道有很多家庭喜爱的食谱随处可见，但是您绝对需要尝试一下该食谱！

我绝对肯定您的家人会喜欢这些酪乳煎饼。实际上，我强烈建议您进行双批处理，因为它们会很快消失！

如果您尝试这种酪乳煎饼配方，请告诉我！发表评论，如果您的家人像我一样喜欢它，一定要给 it a five star ⭐️评分！另外，在@kimscravings上标记 Instagram的 与您的创作的图片。它’看到你真有趣’重新做饭！务必 订阅 发送至我们的邮件列表，以直接在您的收件箱中收到更健康的美味食谱。

一叠在叉子上咬一口的酪乳煎饼
一叠酪乳煎饼在白板上涂黄油和枫糖浆
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营养成分
酪乳薄煎饼
每份金额（1个煎饼）
卡路里 121 脂肪18的热量
每日价值百分比*
脂肪 2g3%
饱和脂肪1克6%
胆固醇 32mg11%
钠 242mg11%
钾盐 154mg4%
碳水化合物 20g7%
纤维1g4%
糖4克4%
蛋白 4g8%
维生素A 106IU2%
钙 82mg8%
铁 1mg6%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量:12 薄煎饼
Buttermilk Pancakes
准备时间：
10 分钟
烹饪时间：
15 分钟
总时间：
25 分钟
 

这种酪乳薄煎饼的食谱是将早餐制成的轻盈，蓬松且绝对美味的薄煎饼，煮至金黄色完美。这些煎饼是我一家人的最爱！它们很容易制作，非常适合任何早餐或早午餐聚会！

配料
  • 2 杯子 面粉
  • 2 大汤匙 糖
  • 2 茶匙 发酵粉
  • 1 茶匙 小苏打
  • 1/2 茶匙 盐
  • 1/4 茶匙 肉豆蔻粉（可选）
  • 2 大鸡蛋，轻打
  • 2 杯子 酪
  • 1 茶匙 香草精
使用说明

  1. 为了使煎饼在整批生产中保持温暖，请将烤箱加热到225°F在内部放一个大盘子。

  2. 在一个大碗中，混合面粉，糖，发酵粉，小苏打，盐和肉豆蔻（如果使用）。

  3. 加入鸡蛋，酪乳和香草，然后搅拌直至混合在一起。剩下的一些小团块就可以了。 （不要过度搅拌混合物。过度混合会使煎饼变平。混合直到剩下几条纹面粉。）让面糊静置约10分钟。

  4. 用中高温将大煎锅或煎锅预热。在将薄煎饼添加到表面之前应该先热一下。用烹饪用喷雾剂喷涂表面，或用少许油或融化的黄油涂抹油脂。当锅很热时，就在烹饪薄煎饼之前，将热量降低至中度，然后为每个薄煎饼倒出1/3杯面糊。

  5. 将每个煎饼煮约2-3分钟。如果煎饼烤焦的速度太快，请降低热量。薄煎饼的边缘会形成气泡，一旦看起来干燥，请使用薄抹刀轻轻地抬起一侧并在下面看一下。如果薄煎饼是金色的，则翻转并在另一侧煮约2 1/2分钟，或直到呈金色。

  6. 取出薄煎饼，立即食用或在烤箱中保温。再次喷涂表面或油脂，并继续烹饪剩余的面糊。

  7. 与黄油，温暖的枫糖浆和其他任何喜欢的浇头一起食用。请享用！

食谱笔记

If you don'手上没有酪乳， you can quickly 做酪乳的替代品 by mixing 2 大汤匙 of lemon juice or white vinegar with slightly less than 2 杯子 of milk.

Sasha在的照片 吃爱吃.

作者： 金
课程： Breakfast
美食： American
关键词： 酪乳煎饼，经典煎饼

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