脆皮烤地瓜薯条
我绝对喜欢的脆皮烤地瓜薯条，超级美味，调味至完美！炸薯条几乎是有史以来最好的一面，这个红薯版本既甜又香，绝对不可思议！ 将您的烤地瓜炸薯条与汉堡，牛排或其他食物一起食用 随便看看好评如潮的评论。
这些烤地瓜薯条非常令人惊叹，是一种美味，健康的配菜。他们把我变成了一个红薯爱好者，现在我制作各种类型的红薯料理，例如 红薯黑豆砂锅, 红薯鲑鱼蛋糕 and 地瓜黑豆卷饼。好吃
多年来，我’我们学到了几种使我的红薯薯条更脆的方法。一世’我在下面分享了我的所有重要提示。让’s get to baking!
您如何切地瓜薯条？
制作香脆薯条的主要关键之一是 将它们切成均匀的楔形，使它们都一样烘烤。我喜欢去买地瓜’超级弯曲，纵向尺寸稍长。它使切地瓜薯条变得容易一些。
- 去皮地瓜，然后切掉两端。 我用这个 蔬菜削皮器 去皮我的地瓜，这使它变得更容易。
- 然后 将红薯水平切成两半，制作出两个约3英寸长的大小相等的片段。
- 下一页， 垂直切成两半。一旦有4件，再将每件垂直切成两半，制成8件。
- 垂直切片 进入 1/4 inch fries.
小费：由于地瓜的侧面是圆形的，所以我喜欢垂直切开它们以使其表面平坦。
您如何制作脆皮烤地瓜薯条？
- 确保 切红薯1/4″ thick.
- 将红薯浸泡在冷水中 至少持续30分钟（它会吸收多余的淀粉和水分）。
- 排好锅 用箔纸或羊皮纸。
- 将地瓜薯条放入大碗或袋中， 玉米淀粉折腾，因此您的涂层很薄。
- 确保将地瓜薯条放入 单层，唐’t crowd the pan.
- 在烤 高温425ºF。再低一点，薯条就会湿透。更高时，油会开始冒烟。另外，在较高的温度下，您的炸薯条会从酥脆变成烤得太快。
- 将炸薯条翻到一半 确保每一面都酥脆。
调味料 烤地瓜薯条
调味地瓜薯条的方法有很多！在这个食谱中，我给这些炸薯条加了辣椒粉，让它们稍微加热了一点，但以下是我其他的一些喜爱菜。
- 经典地瓜薯条： 油，盐，胡椒粉& garlic powder
- 肉桂糖甘薯条：油，盐，肉桂& sugar
- 迷迭香地瓜薯条：油，盐，胡椒粉，大蒜粉和迷迭香
如何烤甜 Potato Fries
制作地瓜薯条非常容易！我喜欢自己做，因为他们是如此 比商店买来的要健康得多，味道更鲜美！只需按照以下简单说明进行操作即可。滚动到帖子末尾，以获取可打印的甘薯条食谱。
- 将烤箱预热至425°F.用不粘的铝箔纸或羊皮纸衬在烤盘上。如果使用箔纸，请用不粘锅的烹饪喷雾剂轻轻喷雾。
- 将地瓜切成细楔形（约1/4″ x 3″).
- 将地瓜单层放在准备好的烤盘上。用橄榄油扔。然后烘烤15-20分钟。将调味料混合在一起，并均匀撒在薯条上。然后将它们翻转，再烘烤10-15分钟，或直到酥脆。趁热享用烤薯条！
烤地瓜薯条蘸酱
如果你’重新寻找美味的调味品来蘸上薯条，尝试 这整个30牧场浸！它非常容易制作，我的家人喜欢它。其他符合Whole30标准的美味蘸酱创意是 原始厨房番茄酱, 简易Chipotle牧场浸 or 鳄梨香菜石灰浸.
I’d很想知道您是否制作了这个（或任何）食谱！标记@kimscravings于 Instagram的 并确保 订阅 发送至我们的邮件列表，以直接在您的收件箱中收到更健康的美味食谱。
我绝对喜欢的脆皮烤地瓜薯条，超级美味，调味至完美！这些是完美的健康配菜！
- 2 磅 甘薯
- 2 大汤匙 玉米淀粉
- 2 大汤匙 橄榄油
- 1 茶匙 辣椒
- 1/2 茶匙 蒜味盐
- 盐& pepper to taste
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将烤箱预热至425ºF.用羊皮纸在两块大的，有边缘的烤盘上线。
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将红薯去皮，切成小块¼″ wide 和 ¼″厚。尝试将它们切成类似大小的块，使薯条均匀地烘烤。
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对于特别脆的地瓜薯条，将未煮过的薯条在冰冷的水中浸泡至少30分钟或过夜。拍拍完全干燥。
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先在玉米淀粉和橄榄油中炸薯条。搅拌直到薯条在油上轻轻均匀地涂上油，并且没有粉状斑点残留（必要时用手指将可见的玉米淀粉擦入薯条中）。
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将未煮熟的炸薯条的一半转移到一个烤盘上，另一半转移到另一块烤盘上。将炸薯条排成一层’过度拥挤否则它们将无法分解。烤20分钟。
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同时将调味料混合在一起。烘烤20分钟后，将调味料均匀撒在薯条上。然后翻转炸薯条，使它们可以在所有面上煮。 （最简单的翻盖方法是用金属刮刀。逐段捞起约十个炸薯条，然后快速转动手腕使其翻盖。）
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再烘烤10至18分钟，或直到炸薯条酥脆为止。您’ll know they’当薯条的表面从发亮的橙色变成更哑光，膨化的质地时，几乎可以完成。请密切注意它们，因为它们会从酥脆变成快速燃烧。有时下锅要比上锅快几分钟。唐’不必担心边缘是否有点棕色；他们尝起来比焦糖焦糖多。撒上盐& pepper to taste.
存储建议：这些炸薯条最好搭配新鲜和热食食用，但剩余的食物可以放在冰箱中盖好，保存长达4天。为了保持其脆性，请在烤箱或烤面包机中重新加热，直至变脆变脆。
提前：您可以提前2天将甘薯去皮切成薄片。为了防止它们褐变，请将炸薯条放入足以容纳它们的碗中，并在碗中注满水。当你’在继续进行食谱之前，请准备好烘烤，沥干并用无绒的茶巾彻底拍干薯条。
只需两份即可：我们喜欢吃剩的地瓜薯条，但是如果需要，您可以将此食谱切成两半。将成分除以2，然后用1锅。 15分钟后翻转并保持注视—他们将在5到15分钟后完成。
你做这个食谱了吗？
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很棒的食谱。低脂，烤箱烘烤的SPF效果非常好。极力推荐！
我喜欢这些地瓜薯条！完美的调味和脆皮！
这些非常容易上瘾！喜欢这个甜美加香料的组合！
这真是太神奇了！我的孩子可以’等我再试一次！
红薯薯条是我的最爱，这真是一个完美的食谱！谢谢！
您真的把这些炸薯条的脆性钉牢了！我们爱他们！完美！
这些好吃！很高兴您能选择搭配薯条搭配的蘸酱！
我喜欢这些地瓜薯条！他们是如此美味，比油炸版更健康！
这些是如此充满风味，结果完全酥脆！
这些超级酥脆可口。我的家人喜欢这些。