我已经完全沉迷于这种Farro90vs!它’超级丰盛,健康又美味,我知道你’也要爱它!这款秋天风味的Farro90vs是用煮熟的Farro,多汁的苹果,新鲜的菠菜,香脆的山核桃和甜蔓越莓制成的,全部放入明亮的柠檬油醋汁中。 Farro是坚果仁全谷物’在这样的90vs中绝对完美。

法罗90vs放在一个大碗中,配以2个木制汤匙

Farro90vs是一道很好的配菜,素食主菜或便餐。它 完美融合了对比鲜明的质地和风味—松脆耐嚼,甜而酸。酥脆和酸的苹果与耐嚼的法罗,甜蔓越莓和香脆切碎的山核桃结合在一起,制成令人难以置信的90vs。 每次将这种90vs带到聚会上时,我都会收到大量的食谱要求!而且您最好相信,这种法罗90vs将出现在我的假期餐桌上!

什么是法罗?

最近,farro已成为我最喜欢在我们的厨房中储备的谷物之一。一世’比奎奴亚藜更多地使用了它,而它’不像藜麦那样不含麸质,我是 such a fan of it. It’在肉汤中煮时具有耐嚼性,坚果性和极佳的风味,在此色拉中搭配非常完美!

Farro是一种古老的全麦谷物,来源于小麦。 Farro并非不含麸质,但它是一种美味的全谷物食品,’富含蛋白质和纤维。

根据我的经验, 您’会发现法罗以以下方式出售:

  • 整个法罗 —谷物完全保持完好无损,这意味着煮熟时,整个Farro口味更浓,质地更柔滑。 整个法罗也需要最长的烹饪时间,大约40分钟。
  • 裂纹,半珍珠或珍珠法罗 —部分或全部麸皮已被去除,这意味着 做饭的时间会少一点 而且质地不耐嚼。

整个,破裂和珍珠化的法罗可以在此法罗90vs食谱中互换使用,以及大多数其他farro食谱。请务必注意所购买的Farro包装上的烹饪说明,以了解烹饪时间和液体要求。

法罗健康吗?

法罗是 超级营养! It’富含纤维,蛋白质,维生素,矿物质和抗氧化剂。 It’也是白米等精制谷物的绝佳替代品,并且是您饮食中完美的健康碳水化合物。它将为您提供健康剂量的锌,镁和维生素B3(烟酸),所有这些元素均在您的体内发挥重要作用。而且,这种特殊的Farro色拉内含适合您的食材!

法罗色拉配苹果片,菠菜和羊乳酪

法罗90vs的成分

对于这种秋天启发的法罗90vs,我使用了每年这个时候都渴望的时令食材!

  • 麦香。 我选择将farro用作这种90vs,因为它具有极好的坚果味和耐嚼的质地,可与所有其他成分很好地搭配使用。您绝对可以用另一种喜欢的谷物,例如大米,藜麦或大麦。
  • 菠菜。 那里’在90vs中把苹果和菠菜放在一起是很有道理的。如果您愿意的话,可以随意做一半芝麻菜和一半菠菜’d like!
  • 苹果。 拿起您最喜欢的超级多汁苹果,为该90vs增添自然甜味。我最喜欢粉红色女士或蜜糖苹果。如果愿意,可以将苹果切成小块,而不是切成薄片。
  • 胡桃。 对于完美,坚果般的紧缩。或使用其他喜欢的螺母–杏仁,核桃或开心果将是不错的选择。
  • 蔓越莓。 随意使用干的蜡染或干的 这个食谱中的樱桃。耐嚼的甜味在每一口都很美味。
  • 葱。 苹果和蔓越莓的甜味之间有着很好的咸味平衡。
  • 香菜。 新鲜药草总是补充 任何菜都特别的东西。
  • 羊乳酪 羊乳酪给90vs带来的奶油,咸味羊乳酪绝对很棒。您也可以使用山羊奶酪来调味,甚至淋上戈贡佐拉或蓝纹奶酪。
  • 自制柠檬香醋。 An 用新鲜的柠檬汁,橄榄油,大蒜,第戎芥末,盐制成的方便调味料& pepper.
小碗法罗90vs的配料

如何煮法罗90vs

制作法罗90vs法罗真的很容易。您’只需确保您有足够的时间来完全煮熟,这可能会花费大约40分钟的时间,具体取决于farro的种类。它’与烹饪法式炸玉米饼相似,但需要更长的时间。

  1. Rinse 的 麦香.
  2. 以1:2的比例添加肉汤(或水):液体。我也喜欢用一点黄油煮法鲁,以增加风味,但这是可选的。
  3. 烧开,然后煮约30-45分钟,直到吸收液体。或者,如果您有电饭锅,则可以在糙米饭的环境中煮法罗。
  4. 从火上移开,让Farro稍微冷却或完全冷却,然后再将其添加到90vs中。

如何做法罗90vs

法罗(Farro)煮熟并制作香醋后,即可在不到5分钟的时间内将这道色拉放在一起!

  • Cook 的 麦香.
  • 在Farro烹饪时准备其他90vs配料。
  • 在Farro烹饪时,将柠檬做成油醋汁。
  • Farro冷却后,混合所有90vs配料。
  • 将所有食物和美味的柠檬油醋汁一起拌匀。服务并享受!
在一个大90vs碗中混合苹果菠菜法罗90vs的配料

法罗90vs的提示

  • 根据您是珍珠,半珍珠还是全法罗, 的 cook time will vary。如果你’re not sure which variety 您 have, check 的 cook time 上 的 label or just test 的 麦香 frequently for 不要eness after about 15 minutes of cook time passing.
  • While 的 麦香 cooks,您可以准备所有其他成分(一起搅拌调味料,烤山核桃,切苹果,切欧芹并量出奶酪和蔓越莓)。
  • 如果你’为了节省时间, cook 您r 麦香 in advance,最多3天,然后您打算制作90vs。
  • 敬酒时要密切注意山核桃 在煎锅中,并经常搅拌。它们可以从金黄色变成快速燃烧。新鲜烤制的坚果增添了许多咸味和超脆的口感—don’跳过这一步!具体说明请参见下文。
  • 您可以 使用或少用柠檬油醋汁 根据你喜欢的。在很多时候,我只使用一小部分来减少卡路里。
  • 你可以马上吃90vs 虽然它仍然有点温暖,或者您可以让它恢复到室温。或者,您也可以将其完全煮熟,然后冷藏8小时再上菜。我们喜欢这种略带温度或室温的色拉,但也可以直接从冰箱中享用…这三种方式都很美味。

烤自己的山核桃

我知道找到烤坚果可能很棘手,但是’超级好吃(值得)烤自己的!

  1. 用中高温将切碎的山核桃加入炉灶上的锅中。
  2. 小心地将它们扔到周围,直到它们开始闻到香气为止,大约需要5分钟。
  3. Make sure 您 are stirring 的m around and watching constantly so 的y 不要’没有机会燃烧!

那’是的!敬酒他们真的能带出他们的味道和美妙的酥脆。

法罗90vs变种

那里 are so many different ways to customize 您r 麦香 salad! Here are some of my favorite easy swaps.

  • 除了蔓越莓,您还可以使用樱桃干甚至葡萄干。
  • 随意使用开心果,核桃或杏仁代替山核桃,以增加口味。
  • 如果你’如果您不是素食主义者或素食主义者,并且想要在90vs中添加更多蛋白质,则可以添加切丁或切碎的煮熟的鸡肉。
  • 随意添加厨房中可能包含的其他成分。烤鹰嘴豆,切丁鳄梨,腌洋蓟都将添加到这道菜中!
将柠檬油醋汁倒在苹果菠菜90vs上

剩菜剩饭& Meal Prep

穿好衣服后,这种苹果菠菜法罗90vs不会’保持新鲜不超过一天左右。调味料会使菠菜湿透,苹果片可能开始变褐并失去质感。 I’d recommend 上 ly dressing what 您 will enjoy 的 same day.

膳食准备小费。 提前一周做90vs。分开存放食材,然后在享用之前将它们添加在一起。或者,混合除调味料之外的所有配料,并使用更健康的90vs蔬菜(例如羽衣甘蓝或羽衣甘蓝)代替菠菜。菠菜可口,但很快就枯萎了。另一种选择是将蔬菜保留在90vs旁边,并在食用前将其混合。

更多最喜欢的秋天90vs食谱

胡桃南瓜90vs

冬90vs配烤山核桃油醋汁

健康收获科布90vs

如果您尝试这种法罗90vs食谱,请告诉我!发表评论,如果您的家人像我一样喜欢它,一定要给 it a five star ⭐️评分!另外,在@kimscravings上标记 Instagram的 与您的创作的图片。它’看到你真有趣’重新做饭!务必 订阅 发送至我们的邮件列表,以直接在您的收件箱中收到更健康的美味食谱。

法罗90vs配小白板
法罗90vs放在一个大碗中,配以2个木制汤匙
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营养成分
苹果菠菜法罗90vs
每份金额(1份(1杯))
卡路里 428 脂肪225的热量
每日价值百分比*
脂肪 25g38%
饱和脂肪5g31%
胆固醇 13mg4%
425mg18%
钾盐 293mg8%
碳水化合物 45g15%
纤维9g38%
糖9克10%
蛋白 10g20%
维生素A 874IU17%
维生素C 4mg5%
63mg6%
2mg11%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量:8 份(每份约1杯)
苹果菠菜法罗90vs
准备时间:
5 分钟
烹饪时间:
45 分钟
总时间:
50 分钟
 

这款秋天风味的Farro90vs既丰盛,健康又美味,我知道您会喜欢它的!它是用煮熟的Farro,多汁的苹果,新鲜的菠菜,香脆的山核桃和甜蔓越莓制成的,全部放入明亮的柠檬油醋汁中。

配料
For 的 麦香
  • 1 1/2 杯子 麦香 (不是快速烹饪,有时称为意大利明珠)
  • 3 杯子 蔬菜或鸡肉汤
  • 2 大汤匙 牛油
对于柠檬油醋汁
  • 1/2 杯子 新鲜柠檬汁(约1个柠檬汁)
  • 2 茶匙 第戎芥末酱
  • 1 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒粉
  • 1 丁香 大蒜,切碎
  • 1 杯子 橄榄油
For 的 salad
  • 熟法罗(约3-4杯)
  • 2 少数几个菠菜
  • 1 粉红女士,晚宴或蜂蜜脆苹果,切成薄片
  • 1/2 杯子 切碎的山核桃,烤
  • 1/2 杯子 干小红莓或樱桃
  • 1/2 杯子 葱切成薄片 主要包括绿色茎
  • 2 大汤匙 新鲜欧芹,切碎
  • 1/2 杯子 羊乳酪,巴马干酪或蓝纹奶酪(可选)
使用说明
  1. 用细网筛在冷水中冲洗farro。在糙米饭上的电饭锅中煮熟所有Farro配料,或在大锅中将所有配料煮沸,然后将热量降低至中低水平,盖上锅并小火煮30-45分钟,直到吸收液体且Farro轻,软且蓬松。排干所有残留的液体,但不要冲洗。让farro稍微冷却。
  2. 在Farro烹饪时,将调味料一起搅拌直至充分混合。
  3. 要制作90vs,请将冷却的(室温或略温的)法罗倒入一个大碗中。混合90vs成分,奶酪除外。搅拌90vs时,每次在90vs上撒些细雨。您可能剩下一些敷料。顶上奶酪和混合。
食谱笔记

*90vs成分的测量值仅供参考。随意使用约1杯山核桃,蔓越莓和葱。您可能也不需要或不想使用所有的醋汁。 

麦香: Farro可以与整个法鲁或珍珠(或半珍珠)一起与船体一起出售,因此您’想要确保检查包装或大容量垃圾箱上的标签以获取烹饪说明。珍珠法罗大约需要15分钟;未经处理的farro将花费25到40分钟。

提前: 麦香可以提前3天制成,所有其他成分可以在前一天准备。请参阅博客文章“剩菜剩饭”中的特定提示。& meal prep".

无麸质选择: 用野米(根据包装说明煮熟)代替法罗。长粒糙米或藜麦也可以。

不含乳制品/素食主义者的选择: 忽略奶酪,在蔬菜汤中煮法鲁。

无坚果选项: 用pepitas(绿色南瓜籽)或向日葵种子代替山核桃。或完全省略山核桃。

Sasha在的照片 吃爱吃.

作者:
课程: Salad, Side Dish
美食: American
关键词: 秋季90vs,秋季法罗90vs,法罗90vs

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