从最美味,最简单的制作开始新的一天, 蓬松的无麸质酸奶煎饼!通风轻巧–你们会喜欢这些!

蓬松煎饼堆放在白板上

这篇文章最初发布于3/27/17。它在18年4月29日以新照片和更新的食谱提示重新发布。

薄煎饼是我最喜欢做的事情之一,我有很多 煎饼食谱 在金’的渴望。但是在我所有的煎饼食谱中’我说过,这是我非常喜欢的这些薄煎饼的口味和质地最能让人联想到经典的酪乳薄煎饼。

您如何制作蓬松的酸奶薄煎饼?

这些美味的煎饼是如此简单!您只需要5种简单的食材,大约需要20分钟,所以抓紧搅拌器,让它’s get to it!

Step 1。拿起两个搅拌碗。在一个碗中混合干成分,在另一个碗中混合酸奶和鸡蛋。

Step 2. 现在,将湿成分添加到干成分中,然后加入威士忌,威士忌,威士忌!

在一个大玻璃碗里搅拌煎饼面糊

Step 3。一旦所有成分充分混合,就为每个薄煎饼捞出约1/4杯的面糊,然后将其倒入加热的煎锅中。每边煮约3-5分钟,然后’重返自制蓬松薄煎饼!

在大锅上煮煎饼

制作酸奶煎饼的技巧:

  • 最好的蓬松煎饼食谱的秘诀是 希腊或普通酸奶。的 酸奶的奶油成分是使这些薄煎饼起毛的原因 使它们轻如云!
  • 我总是搅拌薄煎饼原料。 Adding air into the batter 与 a whisk 创造奇迹,创造蓬松因子,并为您提供最好的蓬松煎饼。
  • 唐’ski在发酵粉上。这将有助于提起薄煎饼并使它们松软。
  • To get pancakes 与 lift, you need to start 与 a hot skillet。如果煎锅没有’加热后,薄煎饼赢了’不能达到最初的升力,煎饼就会变平。
  • 有助于煎饼发展的另一件事是 让面糊静置约5分钟 在挖出来之前。

stack of pancakes cut 上  a white plate served 与 banana slices

膳食准备酸奶煎饼 

薄煎饼是我一直以来最喜欢的早餐之一 提前准备。这些薄煎饼 像剩菜一样工作。我喜欢将食谱加倍,并将剩余的食物存放在冰箱或冰柜中,以备忙碌的早晨使用。我通常将我的东西存放在拉链袋或某种类型的带有密封盖的存放容器中。他们保持良好 在冰箱中放置大约一周,在冰箱中放置大约3个月。

最好的方法 再加热这些直接回到锅中。它们在外面会变得更脆(大奖金!),但里面还是不错且蓬松的!随意地 另一种选择是将它们在烤面包机中重新加热.

如果您在一周中或早晨感到不适,都无法吃健康的早餐,请提前制作一批这些蓬松的酸奶煎饼。您’待会儿再感谢你!

金叉切成薄饼

什么’s薄饼上的最佳浇头?

蓬松的无麸质酸奶 pancakes are great topped 与 fresh berries, bananas and a drizzle of honey or maple syrup!我也喜欢添加一些切碎的坚果或一小撮杏仁黄油。要么 you can serve them with 嘉果酱 如果你想!

woman's hand cutting into a stack of pancakes 与 a gold fork

相信我,朋友,你’我将要在生活中想要这些煎饼。他们’蓬松,柔软,柔软,轻盈,轻柔,完美甜美,健康出奇,容易& insanely delicious!

更多无麸质煎饼食谱可以尝试:

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Greek Yogurt pancakes stacked 上  a white plate 与 a gold fork
蓬松煎饼堆放在白板上
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营养成分
蓬松无麸质酸奶煎饼
每份金额(1份,共3块煎饼)
卡路里 246 脂肪的热量45
每日价值百分比*
脂肪 5g8%
饱和脂肪1.5克9%
胆固醇 190mg63%
886.1毫克39%
钾盐 175mg5%
碳水化合物 35.1g12%
纤维1g4%
糖2克2%
蛋白 15.6g31%
2800mg280%
1.5mg8%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量:2 (每份3大煎饼)
蓬松无麸质酸奶煎饼
准备时间:
10 分钟
烹饪时间:
10 分钟
总时间:
20 分钟
 
从最美味,最简单的制作开始新的一天, fluffy gluten-free yogurt pancakes!
配料
  • 1/2 杯子 (75克)1对1无麸质发酵粉*
  • 2 茶匙 发酵粉
  • ¼ 茶匙
  • 2
  • 1 (5.3盎司) 容器脱脂纯希腊酸奶**
使用说明
  1. 用中火加热煎锅或大煎锅。用不粘锅烹饪喷雾剂喷雾或用椰子油涂抹油脂。
  2. 将面粉,发酵粉和盐放入一个小的搅拌碗中。

  3. 在中等大小的搅拌碗中,将鸡蛋和酸奶混合。
  4. 将面粉混合物加入鸡蛋混合物中,搅拌直至混合。如果您想要超级蓬松的煎饼,请让混合面糊静置约5分钟。

  5. 用一个1/4杯量杯(约50克)量出每个薄煎饼的面糊,并在每面上煮约5分钟。它们的每侧应为金棕色。

  6. Enjoy 与 toppings of your choice.
食谱笔记

*我用 鲍勃的红磨坊1对1无麸质烘焙面粉
**对于不含乳制品的煎饼,非乳制酸奶非常有效。

***For nutritional info, each pancake is measured 与 1/4 杯子 batter and is about 50 grams.

****随意添加2茶匙颗粒状或椰子糖到面糊中,以获得更甜的煎饼。如果添加枫糖浆作为馅料,则煎饼糊中不需要额外的糖。 

作者: 金 Lee
课程: Breakfast, Brunch
美食: American
关键词: 蓬松的无麸质煎饼,健康煎饼,酸奶煎饼

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