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这个简单的健康早餐玉米煎饼食谱绝对可以让您早上起床！我的意思是， what’s not to love…鸡蛋，鸡肉香肠，红土豆，菠菜，洋葱，红甜椒以及所有您喜欢的浇头。绝对是最好（也是营养）的食材，都包裹在温暖而美味的玉米饼中。完美的早晨或任何时候，我的饭！

健康的早餐玉米煎饼食谱在白色的大理石表面上的俯视图，配以辣调味汁pico和德加洛

提前选择

我通常会制作整个食谱，分别用保鲜膜包裹，然后将其放入冰箱。早餐玉米煎饼是 易于在微波炉中加热，非常适合忙碌的早晨，甚至当您不这样做的夜晚’不想做晚饭。这在我身上经常发生。特别是如果我’我在晚上锻炼。

尝试将它们浸入少许希腊酸奶或低脂酸奶油中，以获得额外的奶油味。辣酱也能使这些爵士乐更上一层楼。无论哪种方式，你’ll fall in love!

女人的手拿着健康的早餐玉米煎饼食谱

重新加热这些健康的早餐豆饼

  • 如果从冷冻中加热，请打开保鲜膜，将其放在盘子上，然后放入微波炉中。使用微波炉上的除霜设置2到3分钟，每分钟翻转一次。然后微波加热60-90秒或直到变热。
  • 如果融化后加热，则用微波炉加热60到90秒。
  • 您还可以在烤箱或烤面包机烤箱中重新加热墨西哥卷饼，我认为这可以达到最佳效果。有关此选项的说明，请参见下面的食谱结尾。
健康早餐卷饼食谱的图像切成两半并堆叠

如何折叠早餐薄饼

前往我的 红薯早餐玉米煎饼食谱 有关正确折叠的说明。另外，您可能想查看 冷冻早餐卷饼 来自甜豌豆厨师的照片，其中包含滚动过程的分步照片。

I’d很想知道您是否制作了这个（或任何）食谱！标记@kimscravings于 Instagram的 的 并确保 订阅 发送至我们的邮件列表，以直接在您的收件箱中收到更健康的美味食谱。

健康的早餐墨西哥卷饼食谱白色大理石表面上的特写开销图像配上辣调味汁pico和德加洛
健康的早餐玉米煎饼食谱在白色的大理石表面上的俯视图，配以辣调味汁pico和德加洛
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4.42 从 12 票数
营养成分
健康早餐卷饼食谱
每份金额（1墨西哥卷饼）
卡路里 321 脂肪103的热量
每日价值百分比*
脂肪 11.4g18%
饱和脂肪4.2g26%
多元不饱和脂肪2g
单不饱和脂肪2.5g
胆固醇 230.4毫克 77%
钠 955mg42%
钾盐 400mg11%
碳水化合物 36.9g12%
纤维3.7g15%
糖4.8克5%
蛋白 20.3g41%
维生素A 4113.5IU 82%
维生素C 43.7mg53%
钙 262.3毫克 26%
铁 1.3mg7%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量 :4 份
健康早餐卷饼食谱
准备时间：
10 分钟
烹饪时间：
20 分钟
总时间：
30 分钟
 

轻松健康的早餐墨西哥卷饼，带提前进餐选项，让您早上起来起来！ 

配料
  • 4 盎司 红土豆，切块
  • 4 Sugarhouse Maple早餐鸡肉香肠或Applegate香肠链接（我使用4个链接的重量约为85克。）*
  • 1/2 杯子 黄洋葱丁
  • 1/2 杯子 切成丁的红灯笼椒
  • 2 杯子 切碎的菠菜
  • 4 大蛋
  • 8 蛋清或纸箱中的1杯液体蛋清
  • 1 茶匙 蒜粉
  • 1/2 茶匙 洋葱粉
  • 盐+胡椒粉调味
  • 4 巨大墨西哥玉米饼**
可选配饰：
  • 碎芝士
  • 莎莎舞
  • 新鲜香菜
  • 鳄梨或鳄梨片
使用说明

  1. 在用不粘锅烹饪喷雾剂喷过的大煎锅中é土豆大约3-5，直到变软为止。将鸡肉香肠切碎，然后加入洋葱和甜椒到煎锅中。继续煮一两分钟，然后加入菠菜。蔬菜变嫩且香肠变褐后，加入鸡蛋，蛋清和调味料。

  2. 用1/4的鸡蛋混合物和您喜欢的任何其他配料均匀地填充玉米饼。将玉米粉圆饼的侧面折叠在馅料上并滚动，边走边将其卷起。
  3. 用烹饪喷雾剂喷洒清洁过的煎锅，然后将热量设置为中等。当煎锅很热时，添加墨西哥卷饼，缝边朝下。煮熟，盖上锅盖，直到玉米煎饼的底部变成金黄色，大约3分钟。将墨西哥卷饼翻过来，继续煮，盖上锅盖，直到变金黄，再过几分钟。服务温暖。
  4. 提前做好准备：墨西哥卷饼可以提前几个小时组装，用保鲜膜紧紧包裹，然后冷藏，然后再烹饪。要重新加热剩余的卷饼，请用铝箔纸包裹并在350中加热°F烤箱约15分钟。 （它们不会像刚从锅里烤出来的那样脆，但可以很好地加热。）
食谱笔记

*根据需要使用不含麸质的玉米饼。对于更健康的玉米饼，请寻找整粒或发芽的。通常，您可以在杂货店的面包店区域找到这些东西。全食和新芽有很多选择。

** Sugarhouse Maple是一种特别健康的香肠，可在Costco找到。大多数杂货店都可以找到Applegate品牌。您还可以使用一个非常大的链接，例如Aidells Chicken Apple Sausage，每链接约85克。 

*如果您正在为人群或准备饭菜服务，此食谱可以轻松加倍。

作者： 金
课程： Breakfast
美食： American
关键词： 简单的早餐玉米煎饼，健康早餐玉米煎饼食谱，使早餐玉米煎饼提前

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