这种烤蔬菜早餐砂锅菜是单盘晚餐与早餐砂锅菜的结合。只需将烤蔬菜从一顿饭改成另一顿饭即可。我的家人喜欢这顿美味,健康的饭菜 搭配沙拉配早午餐,早餐甚至晚餐!

白色砂锅菜中的烤蔬菜早餐砂锅菜,配以青椒,红土豆和芦笋

我与 克罗格 分享 这个干净+健康的餐点。一如既往,所有观点都是我自己的。

如果你 follow along 上 Instagram的的故事那你知道我’我正在做一月整整30。这种烤蔬菜早餐砂锅一直是救生员。一世’我一直在疯狂地烤蔬菜,并与各种蛋白质搭配,混入我的沙拉中,并充实这种食谱。

烤红辣椒,红土豆,芦笋和胡萝卜的平底锅

我试图整年保持健康饮食,但新的一年即将到来,是个把糖撒到路边并集中精力享用有益健康成分的好时机。所以我’m致力于在家做饭,这需要一些计划。为了使膳食的准备尽可能容易和减轻压力,我’m using “planned 过度” –(不是剩余的)。这意味着我’m依靠一顿饭的额外食物来提供另一顿饭。赢了!

如果您也正在参加Whole30或只是想吃干净的东西,那么这个食谱就是您的果酱!一世’我全都因为它’足以让我满意几个小时,所以在那里’我没有感觉需要零食来把我吃下一顿饭。它’它也超级简单,美味,可以在旅途中提前制成营养早餐!我也强烈推荐这个 全场30培根胡桃南瓜菜肉馅煎蛋饼 作为个人最爱!

让’让这些简单的烤蔬菜+我的烤蔬菜早餐砂锅菜!

两种食谱都非常简单,但是我确实有一些技巧可以使这一切变得最好。 🙂

首先给您的蔬菜加粗印章,然后随时使用任何喜欢的蔬菜将其制作成自己的菜。我只是用我手上的东西–主要来自克罗格的简单真相有机产品。我只用了芦笋的顶端,因为我个人认为’是我唯一喜欢的芦笋部分。您绝对可以用西兰花小花或抱子甘蓝代替。不过,我确实鼓励您尝试胡萝卜和红土豆,因为它们确实很美味。

烤蔬菜包括调味料,这是我绝对喜欢的。一世’我已经意识到我不知道’足够使用迷迭香!它确实为这道菜增添了美妙的风味。 但是,当然,可以根据自己的喜好调整量(和调味料类型)。在我看来,新鲜的胡椒粉和优质的海盐与传统的盐和胡椒有很大的不同。在下面的食谱卡中,我也放轻松了。您以后可以随时添加更多盐,您确定不要’不想让餐点太咸而破坏餐点。

将蔬菜切碎后,将其转移到一个大碗中,搅拌以与橄榄油或鳄梨油和调味料混合。然后,将蔬菜均匀地放在平底锅上,并尽量避免重叠。 如果您在平底锅上彼此叠放蔬菜,它们最终将蒸而不是烘烤。虽然清蒸的蔬菜绝对不错,但与优质的烤蔬菜相比无可比拟!为避免重叠,请使用非常大的平底锅或在2个不同的平底锅上烤蔬菜。确保每种蔬菜都有自己的“space” and aren’彼此重叠。

在烤盘上的烤蔬菜。

如果你’re looking to make enough roasted veggies to feed a family as a dinner side and then have enough for the breakfast casserole, you might want to double the roasted veggies. 如果你’如果只是为砂锅做烤蔬菜,请按照指示操​​作。我用几乎所有的烤蔬菜做早餐烤。

在烧烤蔬菜时,继续上油并用不粘锅的烹饪喷雾剂喷洒砂锅菜,并准备鸡蛋混合物(如果您打算在烘烤蔬菜后直接烘烤早餐)。

鸡蛋和牛奶混合物在玻璃碗中调味

待烤蔬菜冷却后,将其中一些均匀地添加到砂锅菜的底部。 A 9×9″烤盘或类似大小的砂锅都可以用。将鸡蛋混合物倒入,然后在上面添加更多的烤蔬菜。我将烤箱的温度从400降低了ºF为烤蔬菜至375ºF为鸡蛋烘烤。烘烤约30至35分钟,然后 直到中心变硬为止(晃动一下,如果晃动,则需要更多时间)。 让砂锅冷却5-10分钟,然后切碎即可食用!

准备在烤箱中放入白色砂锅的烤蔬菜早餐砂锅

我希望(并且非常知道)你们会像我家人一样享受这种营养餐。我已经计划下周再做一次。 全场30和干净饮食的好去处!

您’我一定要去参观 克罗格’s 健康之道网站 为节省时间和准备饭菜带来更多灵感。您’还会发现超过$ 50的优惠券 下载并开始新的一年!

I’d很想知道您是否制作了这个(或任何)食谱!标记@kimscravings于 Instagram的 并确保 订阅 发送至我们的邮件列表,以直接在您的收件箱中收到更健康的美味食谱。

切片在砂锅上的鸡蛋砂锅配绿色沙拉
白色砂锅菜中的烤蔬菜早餐砂锅菜,配以青椒,红土豆和芦笋
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营养成分
烤蔬菜早餐砂锅
每份金额(1大片)
卡路里 225 脂肪113的热量
每日价值百分比*
脂肪 12.5g19%
饱和脂肪2.4g15%
多元不饱和脂肪2g
单不饱和脂肪7g
胆固醇 185mg62%
377.7毫克16%
钾盐 665.4毫克19%
碳水化合物 19g6%
纤维4.5g19%
糖3.8克4%
蛋白 9.5g19%
维生素A 6495IU130%
维生素C 62.9mg76%
128mg13%
3.3mg18%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量:6 砂锅片
烤蔬菜早餐砂锅
准备时间:
10 分钟
烹饪时间:
1 小时
总时间:
1 小时 10 分钟
 

这种烤蔬菜早餐砂锅菜是单盘晚餐与早餐砂锅菜的结合。只需将烤蔬菜从一顿饭改成另一顿饭即可。我的家人喜欢这顿美味,健康的饭菜 搭配沙拉配早午餐,早餐甚至晚餐!

配料
对于烤蔬菜:
  • 3 大汤匙 橄榄油或鳄梨油
  • 3 胡萝卜,去皮切成1-1-1 / 2英寸的块
  • 1 芦笋,去茎
  • 1 (约4-1 / 2杯)小红薯,切成两半或四等分
  • 1 红甜椒,切成1-1-1 / 2英寸的块
  • 3/4 大汤匙 干牛至
  • 3/4 大汤匙 干迷迭香叶
  • 1 茶匙 干百里香叶
  • 1 茶匙 干罗勒
  • 新鲜胡椒粉和海盐
  • 可选:新鲜香草(例如百里香,欧芹,迷迭香)作为装饰
早餐砂锅:
  • 6 简单真理有机无笼蛋
  • 1/2 杯子 不加糖的杏仁奶
  • 1/2 茶匙 调味盐或大蒜粉(可选)
  • 1/2 茶匙
  • 1/2 茶匙 胡椒
  • 烤蔬菜见上文
使用说明
对于烤蔬菜:
  1. 将烤箱预热至400ºF.使用一个大的(11x17英寸)或2个较小的平板锅并放在一旁。准备蔬菜:将胡萝卜去皮切成大块(如果较厚,则切成1英寸的块;如果较薄,则切成1-1 / 2英寸的块),从芦笋尖切下茎并丢弃,将婴儿红土豆减半(四分之一,特别是大的),从红柿子椒中去除肋骨和种子,切成1英寸至1-1 / 2英寸的大块/片。
  2. 将所有准备好的蔬菜放在一个大碗中,并加油和调味料。我喜欢将所有调味料放在一个小碗中混合,然后再添加到蔬菜中,以确保所有调味料均匀混合。
  3. 将蔬菜均匀地放置(不要重叠,否则,将它们蒸熟而不是烘烤)在准备好的烤盘上。加盐和胡椒粉调味(我加约1/4茶匙海盐和约1/4茶匙胡椒)。
  4. 放在烤箱的中间架子上,烘烤35至40分钟。烘烤大约20分钟后即可翻转蔬菜,但我不能。
  5. 从烤箱中取出并立即享用,或稍稍冷却后再用于早餐砂锅。
早餐砂锅:
  1. 将烤箱预热至375ºF和油脂或喷涂9x9英寸(或其他类似尺寸) 用油或烹饪喷雾烤盘。

  2. 在一个中等大小的搅拌碗中,用杏仁奶打鸡蛋,并加入调味料(如果使用的话)以及盐和胡椒粉;搁置。
  3. 将一些烤蔬菜均匀地放在砂锅的底部。倒入鸡蛋混合物。在鸡蛋混合物的顶部加适量的其他烤蔬菜。

  4. 烤约30-35 minutes or 直到中心变硬为止(晃动一下,如果晃动,则需要更多时间)。
    让砂锅冷却5-10分钟,然后切碎即可食用! Enjoy!
作者:
课程: 早餐,主菜,配菜
美食: American
关键词: 健康早餐砂锅菜,烤蔬菜早餐砂锅菜,盘烤蔬菜

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