It’烧烤季节,伙计们以及美味的鲑鱼汉堡配牛油果和自制牧场是庆祝的最佳方式!他们’轻松,美味和超级健康。服务于汉堡包或沙拉!

芝麻汉堡与牧场和菠菜上的三文鱼汉堡

该食谱最初于2017年6月9日发布。于2019年7月21日重新发布,其中包含更新的照片和食谱提示。

鲑鱼汉堡配牛油果和美味的调味品,是烧烤季中富含蛋白质的营养食品。天气开始转暖,’在烤汉堡的时候,我喜欢将经典的牛肉汉堡换成这种更轻巧却又极富风味的替代品。

当我尝试制作自制的鲑鱼肉饼混合物时,我真的很想确保鲑鱼肉饼在烤架上可以很好地结合在一起。我完全成功使用了这种配料组合!不要乱糟糟!还有鳄梨,墨西哥胡椒ño,石灰和大蒜都与鲑鱼的美味肉融合在一起,可进一步提高风味。哦,这些汉堡上的奶油自制牧场馅料完全是一个新的水平。烧开烤架!

如何做三文鱼汉堡

这些美味的鳄梨鳄梨汉堡配自制牧场酱正式成为了新宠。你最好相信我’整个夏天都会使它们。加上一些简单的成分,它们就很容易组合在一起。

  1. 首先用锋利的刀去除鲑鱼皮。然后,将三文鱼切碎或 食品加工机 快速准备和最小的混乱。您也可以使用 高速搅拌机 也一样 我喜欢在混合物中保留大块鲑鱼以获得额外的质感,而不是使其完全光滑。
  2. 现在,将切碎的三文鱼和所有其他成分放入一个大碗中,搅拌均匀。
  3. 切成6个三文鱼肉饼。好消息是这些1/2英寸的鲑鱼肉馅饼’不能像牛肉或火鸡汉堡那样在烤架上急剧收缩。
  4. 三文鱼肉饼煮得很快。在中高烤架上,一侧煮约4分钟,另一侧煮2-3分钟。绝对要密切关注这些汉堡。如果他们’重新放在烤架上的时间过长,它们会变干并赢得’距离如此美好。
鳄梨三文鱼汉堡在玻璃搅拌碗中的成分

我必须烤三文鱼汉堡吗?

如果你不这样做’无法使用烧烤炉,无后顾之忧。这些三文鱼肉饼在加热的煎锅中也能很好地煮熟。只需在大煎锅中加热1大汤匙橄榄油,然后在一侧煮三文鱼约4分钟,在另一侧煮3-4分钟,即可。煮熟后,他们会在中间感觉结实。

我可以将鲑鱼罐头用于鲑鱼肉饼吗?

我真的很喜欢这些新鲜鲑鱼肉饼的质地,但是如果您’重新捏一下,试试鲑鱼罐头。此食谱使用14.5盎司的野生鲑鱼罐头。罐装野生鲑鱼比新鲜或冷冻野生鲑鱼便宜,而且’s just as healthy.

三文鱼汉堡酱

您可以在上面搭配各种酱料来搭配鲑鱼汉堡包,而我用来做汉堡的自制牧场是一个不错的选择!它’超级好吃,奶油状,与鲑鱼饼中的所有口味搭配得都很好。我的意思是牧场几乎所有东西都不错,对吧?这种酱汁是蛋黄酱,椰奶,大蒜粉和罗勒的简单混合物。它’用途广泛,它还可以用作素食蘸料,沙拉的浇头或用作许多不同三明治和包裹的调味料。

三文鱼汉堡结冰好吗?

他们一定会的!这些鲑鱼肉饼冻结得很好,使晚餐变得轻而易举。 将小馅饼冷冻在烤盘上的单层中后,只需将它们放在自封袋中即可。如果需要,也可以单独包装每个包装。在烧烤或煎锅前除霜过夜。

如何服务三文鱼汉堡

我喜欢用我自己的牧场调味料(下面的食谱)和新鲜蔬菜为这些美女服务。而且我们总是 烤莳萝红土豆 要么 甘薯薯条 在一边。一世’ve还很喜欢它们,还有牧场调味料,被新鲜蔬菜和其他蔬菜制成的沙拉切碎。您可以随时随地为这些三文鱼汉堡服务, 加上任何您喜欢的其他固定材料,可以使您的鲑鱼汉堡更美味。其他一些选择包括脆的生菜,切成薄片的红洋葱,奶油鳄梨和成熟的西红柿。对于那些想要寻找无聊汉堡之外的美味替代品的人,这些自制鲑鱼肉饼可以改变游戏规则!

鳄梨生鲑鱼肉饼

更多汉堡食谱给您’re Sure to Love!

健康鸡肉帕尔马汉堡

红薯蔬菜汉堡

健康西葫芦土耳其汉堡

如果您尝试这些三文鱼汉堡,请告诉我!发表评论,如果您像我一样爱他们,一定要给 他们是五星级!另外,在@kimscravings上标记 Instagram的 与您的创作的图片。它’看到你真有趣’重新做饭!务必 订阅 发送至我们的邮件列表,以直接在您的收件箱中收到更健康的美味食谱。

朋友们,夏天烧烤愉快!

三文鱼汉堡配沙拉和自制牧场
芝麻汉堡与牧场和菠菜上的三文鱼汉堡
打印
4.6213 票数
营养成分
三文鱼汉堡配牛油果
每份金额(1鲑鱼饼)
卡路里 224 脂肪126的热量
每日价值百分比*
脂肪 14g22%
饱和脂肪2.2克14%
多元不饱和脂肪1.4g
单不饱和脂肪4.2g
胆固醇 77.6mg26%
94.2mg4%
钾盐 130mg4%
碳水化合物 2.4g1%
纤维1.6g7%
糖0.5g1%
蛋白 20.5g41%
维生素A 190IU4%
维生素C 4.3mg5%
42mg4%
0.9mg5%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量:6 三文鱼肉饼
三文鱼汉堡配牛油果
准备时间:
15 分钟
烹饪时间:
6 分钟
总时间:
22 分钟
 

It'烧烤季节,伙计们以及美味的鲑鱼汉堡配牛油果和自制牧场是庆祝的最佳方式!他们'轻松,美味和超级健康。

配料
汉堡包
  • 1 三文鱼片
  • 1/2 杯子 Panko式面包屑或杏仁粉可用于Paleo和Whole30认证
  • 1 鸡蛋,略打
  • 1 大成熟的鳄梨,切成块
  • 1 剁碎的墨西哥胡椒ño胡椒粉,去掉种子以减少热量 (可选,但推荐)
  • 1/2 酸橙, 榨汁
  • 1 大蒜丁香 剁碎
  • 1/2 茶匙 干罗勒
  • 少量的辣椒片 (可选的)
  • 1/2 茶匙
  • 1/4 茶匙 胡椒
敷料
  • 1/2 杯子 + 2汤匙蛋黄酱 (适用于Whole30使用Primal Kitchen品牌)
  • 1/4 杯子 罐装全脂椰奶
  • 1/4 茶匙 大蒜粉,根据需要添加更多口味
  • 1/4 茶匙 罗勒干,根据需要添加更多口味
  • 盐& 胡椒 to taste
使用说明
汉堡包
  1. 从鲑鱼片上取下皮肤,将鲑鱼切成小方块,或在食品加工机中将其脉冲数次。
  2. 将三文鱼和剩余成分加入碗中,搅拌均匀。不要过度混合。

  3. 形成6个小馅饼。

  4. 将烤盘,烧烤炉或煎锅加热至中高。
  5. 一侧煮4分钟,另一侧煮2-3分钟,直到完全煮熟,中心稍稍结实。

  6. 这些煮得很快-注意不要煮过度,否则它们会变干。
  7. 搭配汉堡包,小圆面包,沙拉或单独调味即可食用。请享用!

敷料
  1. 将所有成分混合在一个碗中。品尝并根据需要添加更多调味料。

食谱笔记

鲑鱼肉饼的营养信息中没有计算出敷料的营养信息,因为您不会使用所有营养信息。 

调料大约可制成12汤匙,每汤匙如下:

92卡路里,10.9克脂肪,2.2克饱和脂肪,16.7毫克胆固醇,96.7克钠,0.1克碳水化合物,0.1克蛋白质

 

Danielle的相片,来自 我们的咸厨房.

作者:
课程: Main Course
美食: American
关键词: 鳄梨三文鱼汉堡,烤三文鱼汉堡,三文鱼汉堡

你做这个食谱了吗?

标签 @kimscravings 在Instagram上,请确保 订阅我们的邮件列表 可以直接在收件箱中收到更多健康美味的食谱!