这种健康的海鲜杂烩绝对是最好的!它’香滑可口,充满了美味的海鲜,可以 约45分钟即可准备好餐桌!装满鲜嫩的虾和鱼,与奶油蛤lam汤和蔬菜混合在一起。这种美味的杂烩食谱是一种舒适的食物,一周中的任何一天都可以在家里轻松享用!

一碗健康的海鲜杂烩,装满虾,胡萝卜和鱼,并用勺子盛

I’我是一个非常伟大的忠实粉丝 新英格兰蛤蜊汤 和这个食谱相似,但我认为更好!在《 Ladies 首页 Journal》杂志上找到该食谱后,我妈妈实际上已经制作了这种海鲜杂烩食谱已有20多年了。她仍然有原始的食谱剪辑’从1993年开始!当家人在一起时,她经常做饭,因为这道菜很重要,我们都喜欢。这个杂烩食谱也很适合在忙碌的周末准备,因为它’很简单,而且煮得很快!

用木勺混合韭菜和洋葱的大汤锅

什么 Is Seafood Chowder?

嗯…只是有史以来最美味的汤。哈!不,实际上,杂烩是一种汤,通常具有乳脂状的基部和厚实的质地。有几种不同类型的杂烩: clam chowder, 玉米海鲜汤,当然还有海鲜杂烩!

海鲜杂烩本身就是一顿美餐!它’里面塞满了虾,鱼和蔬菜。我们喜欢在这碗美味的食物中加入一些厚实的硬皮面包,以吸收碗底所有的奶油味!

用木勺在一个大锅里做海鲜杂烩

如何做海鲜杂烩

It’通过首先准备所有成分开始此食谱是个好主意。把所有的蔬菜和鱼切碎,把所有的东西都捞出来。我通常买去皮去虾的虾,这样’少走了一步,而且我讨厌混乱。

当你’重新完成所有准备工作,在大锅中加热黄油,然后加热炒熟é将洋葱和茴香放入黄油中约10分钟。您可以完全使用芹菜代替茴香,但是如果您’如果您从未尝试过茴香,就应该这样做。这里’s 玛莎·斯图尔特的短片 展示如何切茴香灯泡。

现在,在锅中加入土豆,胡萝卜,蛤juice汁,水,盐,胡椒粉和百里香。煮滚;减少热量,盖上锅盖,小火煮约十分钟,直到蔬菜变软。接下来,加入鳕鱼和虾,再煮5分钟。一切煮熟后,加入奶油搅拌,并饰以新鲜的欧芹。服务温暖。

海鲜杂烩

  • 尝试不同类型的鱼。我真的很喜欢使用鳕鱼,但是任何白色甚至鲑鱼都可以使用。如果你’如果您不喜欢虾,那就不吃了。
  • 添加您想要的任何额外的蔬菜。我认为玉米将是非常好的添加。
  • 混合煮熟的培根,因为培根可以使一切变得更好!
  • 这种海鲜杂烩食谱需要浓稠的奶油,但是如果您想使食品保持不含乳制品或降低卡路里的含量,则可以将其代替杏仁或椰浆。
海鲜浓汤用勺子放在白碗里,并饰以新鲜的欧芹

其他安慰汤你’re Sure To Love:

模仿者Panera面包鸡肉面条汤

奶油南瓜鸡肉玉米饼汤

健康炸玉米饼汤

制作此海鲜杂烩食谱的有用工具:

Le Creuset特色荷兰烤箱 – If you’愿意花一点钱在一块你身上’Le Creuset永远属于自己,是我最喜欢的重型锅和炊具品牌。

荷兰烤箱旅馆 –洛奇也是一个伟大的品牌。我拥有他们的几个铸铁煎锅,并对他们感到非常满意。这个多一点 预算友好,但质量还是不错的!

Wüsthof两件式准备套装(刀) –这是我最常用的刀套,我可以’不能对这些高品质的刀具说出足够的好东西。

如果您尝试这款奶油海鲜杂烩,请告诉我!发表评论,如果您的家人像我一样喜欢它,一定要给 it a five star ⭐️评分!另外,在@kimscravings上标记 Instagram的 与您的创作的图片。它’看到你真有趣’重新做饭!务必 订阅 发送至我们的邮件列表,以直接在您的收件箱中收到更健康的美味食谱。

海鲜浓汤用勺子放在白碗里
一碗健康的海鲜杂烩,装满虾,胡萝卜和鱼,并用勺子盛
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营养成分
健康海鲜杂烩
每份金额(1杯)
卡路里 187 脂肪63的热量
每日价值百分比*
脂肪 7g11%
饱和脂肪4克25%
胆固醇 153mg51%
666mg29%
钾盐 638mg18%
碳水化合物 13g4%
纤维2g8%
糖2克2%
蛋白 19g38%
维生素A 4663IU93%
维生素C 13mg16%
109mg11%
2mg11%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量:10 杯子
健康海鲜杂烩
准备时间:
20 分钟
烹饪时间:
25 分钟
总时间:
45 分钟
 

这种健康的海鲜杂烩绝对是最好的!它'香滑可口,充满了美味的海鲜,可以 约45分钟即可准备好餐桌!装满鲜嫩的虾和鱼,与奶油蛤lam汤和蔬菜混合在一起。这种美味的杂烩食谱是一种舒适的食物,一周中的任何一天都可以在家里轻松享用!

配料
  • 1 大汤匙 黄油或酥油
  • 1/2 杯子 切碎的洋葱
  • 1 大灯泡茴香 去芯和切片(2 1/4杯)*
  • 1 红土豆, 切块
  • 2 杯子 对角切成薄片的胡萝卜
  • 4 瓶(每个蛤汁8盎司)**
  • 1 杯子
  • 1 茶匙
  • 1/4 茶匙 胡椒粉
  • 1/8 茶匙 百里香
  • 1 鳕鱼片 切成块***
  • 1 虾, 去皮去脉
  • 1/2 杯子 重奶油或淡奶油****
  • 1/4 杯子 切碎的新鲜欧芹
使用说明
  1. 在大锅中用中低火融化黄油或酥油。加入洋葱和茴香;煮,不时搅拌直至嫩,约10分钟。
  2. 加入土豆,胡萝卜,蛤juice汁,水,盐,胡椒粉和百里香。烧开;减少热量,盖上锅并慢炖,直到蔬菜变软,持续10分钟。
  3. 加入鳕鱼和虾;慢炖,盖上锅盖,直到不透明,持续5分钟。
  4. 轻轻搅拌奶油并加热至沸腾(请勿煮沸)。撒上香菜。
食谱笔记

*可以将芹菜丁切成小茴香。
**可以将蛤lam汁和鸡肉或海鲜汤一起调味。
***使用任何白色的鱼。
****杏仁或椰子奶的次级奶油,更轻巧,不含乳制品。

Sasha在的照片 吃爱吃.

作者:
课程: Main, Soup
美食: American
关键词: 海鲜杂烩,海鲜汤

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