牧羊人’s Pie or commonly called Cottage Pie is a comfort food meal that always gets rave reviews. This lightened up version of the classic 牧羊人’s馅饼由瘦牛肉(或羊肉)制成,然后 许多蔬菜,用最美味的酱汁s煮,再放上最奶油的土豆泥。这顿饭很容易做,而且冷冻也很好。 Cottage Pie是我最喜欢的冬季舒适餐!

牧羊人's Pie in a white baking dish with a wooden spoon

像这样的砂锅菜是我家的主食。我的家人喜欢 鸡肉玉米卷饼砂锅, 红薯黑豆砂锅 还有这道丰盛的牛肉,土豆和蔬菜。

好的砂锅绝对不会出错,而这个砂锅恰好是儿时的最爱。它’富含瘦牛肉,蔬菜和土豆,是一顿美餐。这种食谱也很容易根据您的口味进行定制,即使是最挑剔的食客也非常适合。

What Is 牧羊人’s Pie?

A true 牧羊人’s Pie originates 从 England and is traditionally made with ground lamb. And the ground beef version is typically known as Cottage Pie. However, since in the states, ground beef is eaten 更多than lamb, this meal is usually referred to as a 牧羊人’s Pie.

A 牧羊人’s Pie或Cottage Pie是一种砂锅菜,佐有煮熟的绞肉和蔬菜,并带有可口的酱汁,上面放着奶油土豆泥和奶酪。将此砂锅在烤箱中烘烤,直到土豆泥变成金黄色,顶部略脆。超好的!

How Do You Make 牧羊人’s Pie?

要制作这个简单且适合家庭的食谱,只需:

  1. 煮土豆。 在一个大锅中用水盖住土豆和大蒜。煮至土豆很嫩。沥干水分,然后将土豆放回锅中加酸奶油。捣碎至所需的一致性。搅入1/4杯切达干酪。 Set aside for later.
  2. 棕色肉。 同时,大炒é平底锅,煮碎的牛肉或羊肉,直到变成褐色。加入面粉搅拌;煮1分钟加入蔬菜,肉汤和番茄酱;继续煮5分钟。
  3. 全部分层。 将肉汤匙加入8英寸见方的烤盘中。盖上土豆泥。
  4. 烤。 烘烤18分钟。从烤箱中取出;撒上剩下的切达干酪。再烘烤2分钟。或加热至奶酪融化为止。
  5. 装饰和服务。 煮熟后,将其从烤箱中取出,如果需要,撒上新鲜的欧芹,并在一切都还不错且温暖的情况下将其倒盘。  Yum.
木勺在锅中搅拌土豆泥

领先 Options:

  • 牧羊人’派是提前准备的好菜。将其放在前一天的晚上或早上,将其盖在冰箱中,然后在您烘烤时将其烘烤’re ready to eat!
  • 牧羊人’派可带来美味的剩菜。盖好盖子在冰箱中存放最多5天。
  • You can even freeze this 牧羊人’s Pie! 烹饪并让馅饼冷却,盖紧并冷冻长达两个月。在350煮冷冻的派 华氏度一个小时,然后才能享受。
用木勺搅拌大煎锅中的牛肉和蔬菜

简易小屋派的变化:

This is 上 e of those dishes, that if you ask 10 cooks how to cook a 牧羊人’s Pie, you’将得到10种不同的食谱。那’烹饪,调整,修改并自己动手做的美。

  • 肉。 瘦牛肉碎在这道菜中非常好吃,但是任何碎肉都可以。 尝试鸡肉,野牛,火鸡或羊肉。
  • 蔬菜。 选项是无止境的。您可以用这道菜中的任何蔬菜代替其他喜欢的食物或手头上的食物。
  • 草药。您可以在煮蔬菜的同时添加新鲜草药。’d喜欢。我认为新鲜百里香和迷迭香各2茶匙都很好吃。或每1茶匙干百里香和迷迭香。
  • 饮食 restrictions. 您可以轻松地使这道菜适合各种饮食需求。对于无麸质,请使用无麸质面粉。对于不含乳制品,请使用不含乳制品的酸奶油或酸奶,然后将奶酪切成薄片或使用不含乳制品的替代品。
  • 使用地瓜: 要获得惊人的甜咸味组合,请随意使用红薯代替红薯做土豆泥。当然,您也可以始终使用Russets或Yukon Golds。
牧羊人's Pie in a white casserole dish just out of the oven

What Do You Serve With 牧羊人’s Pie?

在这个秋天和冬天,您可以在舒适的一餐中用餐’也许用 配菜沙拉 和硬皮面包。 您唯一需要的另一件事是一杯红酒和and啪作响的火…

这顿饭已经充满了很多好处,所以我想保持两面很简单。

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用烤盘将小屋馅饼撒到一小盘上
牧羊人's Pie in a white baking dish with a wooden spoon
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营养成分
牧羊人's Pie
每份金额(1.333杯)
卡路里 310 脂肪81的热量
每日价值百分比*
脂肪 9g14%
饱和脂肪5克31%
胆固醇 65mg22%
340mg15%
碳水化合物 33g11%
纤维5g21%
糖6克7%
蛋白 24g48%
维生素A 80IU2%
维生素C 30mg36%
25mg3%
20mg111%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量:6 每份约1 1/3杯
Shepherd's Pie
准备时间:
30 分钟
烹饪时间:
20 分钟
总时间:
50 分钟
 

牧羊人's Pie or commonly called Cottage Pie is a comfort food meal that always gets rave reviews. This lightened up version of the classic 牧羊人's馅饼由瘦牛肉(或羊肉)制成,然后 许多蔬菜,用最美味的酱汁s煮,再放上最奶油的土豆泥。这顿饭很容易做,而且冷冻也很好。

配料
  • 1 1/4 红土豆,切成块
  • 3 大丁香大蒜,去皮
  • 3/4 杯子 淡酸奶油
  • 1/2 杯子 切达干酪轻切丝
  • 1 特瘦牛肉
  • 2 大汤匙 面粉
  • 4 杯子 新鲜或冷冻混合蔬菜;如西兰花,胡萝卜,豌豆,玉米,洋葱和/或甜椒,如果冷冻则解冻
  • 3/4 杯子 牛肉汤
  • 2 大汤匙 番茄酱
  • 可选装饰:新鲜欧芹,切碎
使用说明
  1. 在一个大锅中用水盖住土豆和大蒜。加热煮沸。降低热量至低;煮20分钟。或直到土豆很嫩。排水;回到锅里加酸奶油。捣碎至所需的一致性。搅入1/4杯切达干酪。
  2. 将烤箱预热至375ºF.大锅中的棕色肉。加入面粉搅拌;煮1分钟加入蔬菜,肉汤和番茄酱;继续煮5分钟。

  3. 将汤匙肉混合物倒入8英寸见方的烤盘中。盖上土豆泥。烘烤18分钟。从烤箱中取出;撒上剩余的1/4杯切达干酪。再烘烤2分钟。或加热至奶酪融化为止。
食谱笔记

Sasha拍摄的照片 吃爱吃.

作者:
课程: Main Course
美食: American
关键词: Cottage Pie, 牧羊人's Pie

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