这篇文章是由赞助 里奥哈葡萄酒诚实做饭。一如既往,所有观点都是我自己的。

与西班牙香料火鸡搭配里奥哈葡萄酒,为您的假日大餐增光添彩!

与西班牙香料火鸡搭配里奥哈葡萄酒,为您的假日大餐增光添彩!

美味的火鸡晚餐是典型的假日大餐。享受绝对美味的火鸡的诀窍不仅在于烹饪的方式,而且与烹饪方式同样重要’经验丰富。哦,饮料也很重要!

与西班牙香料火鸡搭配里奥哈葡萄酒,为您的假日大餐增光添彩!
里奥哈葡萄酒 与特别的假日大餐完美搭配。它’那些令人愉悦的葡萄酒之一,’易于饮用,可搭配各种食物和小口吃。它具有优雅柔滑的味道,但它’实际上非常实惠。可选择多汁的rosado葡萄酒,酥脆的blancos或优雅的红色,从较淡到浓郁的香料都有。

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庆祝假期,并按照平常的火鸡食谱烹饪,并加入一些受Cosecha和Crianza Rioja葡萄酒启发的美丽西班牙风味。拿起您的基本火鸡,然后将其与温暖的香料和熏制的西班牙辣椒粉混合使用。然后,将干果浸泡在橙汁中,然后用同样的酱汁在烧烤时给肉调味。

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Cosecha葡萄酒可以为您的晚餐提供美丽的起泡酒。新鲜,果味又不算太重,它们与开胃菜,白肉和简单的意大利面搭配非常好,而不会因口味丰富而使口感过重。里奥哈’的Crianza分类让您知道每种葡萄酒至少有三年的陈年时间,并且已经在木桶中陈化了一年或更长时间。

较淡的里奥哈红葡萄酒通常带有烟味,橡木桶陈酿的轻微痕迹和成熟的浆果风味。像这种火鸡食谱一样,带有橙皮和温暖的烘烤香料的菜肴与这些里奥哈葡萄酒自然搭配。

观看下面的视频,了解里奥哈葡萄酒的节日灵感。

与西班牙香料火鸡搭配里奥哈葡萄酒,为您的假日大餐增光添彩!
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西班牙五香土耳其
配料
  • 对于土耳其:
  • 1
  • 4 夸脱
  • 1 杯子
  • 1 杯子
  • 萝卜& Onions for roasting
  • 新鲜百里香
  • 对于橙汁:
  • 2 杯子 橙汁
  • 1 小黄洋葱
  • 4 丁香 大蒜
  • 去尝尝
  • 蜜糖 去尝尝
  • 4 杯子 鸡汤
  • 橙皮
  • 对于填充:
  • 李子
  • 松子
  • 杏子
  • 对于调味料:
  • 茴香种子
  • 小茴香种子
  • 熏西班牙辣椒粉
  • 白胡椒
  • 芥菜籽
  • 辣椒片
  • 设备:
  • 芝士布
使用说明
  1. 将水,糖和盐煮沸。冷却,然后将火鸡浸入盐水中约一个小时。
  2. 烤松子,直到在炉灶上变成金黄色。
  3. 在另一个锅里,炒洋葱&大蒜,直到软和香。
  4. 加入橙汁和高汤,减少⅓,经常搅拌。
  5. 根据您的喜好加蜂蜜和盐调味。倒在杏子和梅子上,让水果浸泡。
  6. 过滤水果,保留液体,然后加入烤松子。用粗棉布和细绳将李子,杏子和松子包裹并捆成一捆。
  7. 在碗中混合香料。
  8. 塞满鸟,坐在烧烤锅里,用捆绑和用香料擦。在火鸡周围安排洋葱,胡萝卜和新鲜百里香。
  9. 根据家禽的大小,在375F下烤约2个小时,或直到烤完为止。
  10. 偶尔在烧烤时用过滤过的橙汁调味。
  11. 上菜时,取下粗棉布插入物,并将其内容物与胡萝卜和洋葱一起放在火鸡周围。用新鲜百里香装饰。
食谱笔记

里奥哈葡萄酒提供的食谱。

作者: 金 Lee
课程: Main

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需要考虑的事情….

您尝试过里奥哈葡萄酒吗?

什么’您最喜欢的节日晚餐食物?您是否尝试过煮自己的火鸡?