’装满嫩牛肉块,丰盛的蔬菜,并用浓番茄炖煮 肉汤。轻松,舒适,令人满意的一餐’非常适合在冬季享受!

蔬菜牛肉汤用勺子盛在碗里

那里’没有什么比一碗温暖可口的汤更令人放松了!我的家人喜欢 鸡肉面条汤, Taco汤,以及这种简单而又美味的蔬菜牛肉汤。这汤也是吃更多蔬菜的好方法!

我认为,最好的汤是那些粘在肋骨上的汤!您知道那些温暖您的骨头并真正使您充满活力的人!这种蔬菜牛肉汤充满了满足感和满足感,并配以各种彩色蔬菜和在您口中融化的牛肉。它’必须在寒冷的天气里做汤!

你怎么做蔬菜牛肉汤?

制作这种汤食谱的最简单方法是 在慢炖锅中。它’这么容易地把所有东西都扔进去,盖上锅盖,然后煮!它是 不必提前使牛肉变褐。但是,即使 增加了一个额外的步骤,对我来说非常值得。肉将形成令人难以置信的美味风味。

您也可以完全制作这种素牛肉汤 在炉灶上 也是。如果您确实想在炉灶上做汤,请先将牛肉变成棕色,然后再煮胡萝卜,洋葱和大蒜。牛肉和蔬菜放入装有番茄,牛肉汤和调味料的大锅中,然后一切都慢炖直到牛肉变嫩。将混合物煮沸约60分钟后,将少量土豆放入混合物中,煮约20分钟。加入冷冻豌豆,继续煮约5分钟。服务与面包卷或 一大块硬皮面包,可以吸收所有令人难以置信的汤!

用慢炖锅做蔬菜牛肉汤

制作蔬菜牛肉汤的技巧:

  • 如果做这汤 请注意,在炉子上煮至少一个小时才能使肉变软,请据此计划!
  • 胡萝卜和洋葱与牛肉一起煮,所以最后它们会很软。如果你 喜欢较硬的蔬菜,可以炒é蔬菜,然后将它们放在一旁,然后再加入土豆。如果使用慢炖锅方法,这将不是问题。
  • 我用 冷冻豌豆,但是如果您想使用新鲜的食品,那会很好用的。
  • 我用 无骨的 chuck roast meat 这种汤,因为在烹饪过程中会变嫩。您也可以在此食谱中使用炖牛肉。炖肉的好处在于它是预先切好的,可以节省时间。购买肉时,寻找 整个肉上的白色大理石花纹的脂肪,会更嫩。

蔬菜牛肉汤可以提前制作吗?

汤很适合做饭,而且这种简单的蔬菜牛肉汤是最好的之一,因为它的味道随它变好。 我喜欢在周末为汤准备饭,然后在整个星期简单地重新加热以享用轻松的午餐和晚餐。

  • 储藏。 将汤存放在密封的容器中。它可以在冰箱中保存长达4或5天。
  • 重新加热。用中低火加热炉灶上大锅中的残s剩饭,根据需要添加更多的肉汤或水。您也可以在微波炉中将此汤重新加热至变热。
  • 冻结。将剩余的食物放在冰箱中一个密闭的,可安全存放的冰箱中,存放三个月。在重新加热之前,让冰箱在冰箱中解冻过夜。
用钢包慢炖煮熟的蔬菜牛肉汤

蔬菜牛肉汤 Variations:

这是一个多才多艺的食谱。您可以轻松地更改成分以包括您的收藏夹!

  • 碎牛肉 可以代替牛肉卡盘烤。我建议使用大约1 1/2磅。如果使用炉灶指示,您将赢得’您需要慢炖,因此跳过前60分钟的炖煮,然后直接跳至添加土豆的步骤。
  • 对于 更加素食,请在添加豌豆时尝试添加约1/2到1杯速冻玉米和/或速冻绿豆。
  • 使用 这个食谱最喜欢的土豆。我用了 赤褐色土豆,但红土豆或育空黄金也很有效。

你可以’这汤做错了– it’富含颜色,风味和质地,甚至可以满足最大的食欲。看看这种蔬菜牛肉汤的制作方法有多容易:

推荐的制作蔬菜牛肉汤的工具:

可编程慢炖锅 –我喜欢这款慢炖锅价格合理并且可以编程。它还装有6夸脱,对于我制作的大多数东西来说,这是一个很大的尺寸。

钢包  当您像我一样经常做汤时,必须准备好钢包!它’是将汤装满碗和储物容器的最佳方法。

锋利的厨师’s Knife –非常适合切这汤的蔬菜!厨房中最重要的工具之一。

荷兰烤箱 –如果您决定在炉灶上煮汤,’需要一个大汤锅或一个荷兰烤箱。这是我的最爱。

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装有蔬菜牛肉汤的碗,其中包括胡萝卜,土豆和豌豆
用钢包慢炖煮熟的蔬菜牛肉汤
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营养成分
蔬菜牛肉汤
每份金额(1份)
卡路里 344 脂肪126的热量
每日价值百分比*
脂肪 14g22%
饱和脂肪6g38%
胆固醇 78mg26%
714mg31%
钾盐 1420mg41%
碳水化合物 31g10%
纤维7g 29%
糖9克 10%
蛋白 28g56%
维生素A 8029IU161%
维生素C 43mg52%
139mg14%
8mg44%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量 :4
Vegetable Beef Soup
准备时间:
5 分钟
总时间:
8 小时 5 分钟
 

'装满嫩牛肉块,丰盛的蔬菜,并用浓番茄炖煮 肉汤。轻松,舒适,令人满意的一餐'非常适合在冬季享受!

配料
  • 1 去骨牛肉卡盘烤 修剪并切成小块
  • 3 中等大小的胡萝卜, 切成1/2英寸厚的切片
  • 1 中等大小的洋葱, 切碎的
  • 1/2 茶匙
  • 1/2 茶匙 干百里香
  • 1 月桂叶
  • 2 (14.5盎司) 罐装番茄丁 不排水
  • 1 杯子 牛肉汤或水
  • 2 小土豆, 去皮并切成1/2英寸的立方体
  • 1/2 杯子 冷冻豌豆
  • 新鲜欧芹小枝, 装饰可选
  • 2-3 丁香 大蒜, 剁碎
使用说明
  1. 首先要去褐色牛肉: 在大煎锅中,将1汤匙橄榄油加热到中高。加入牛肉,撒上1茶匙盐和胡椒粉。将牛肉的各个侧面都变成褐色,使其在各个侧面上都呈现出漂亮的色彩。牛肉浅褐色后(赢了’直到完全煮熟),将其移至慢炖锅中。

  2. 在3 1/2至4夸脱的慢炖锅中,将牛肉卡盘块,胡萝卜片,切成丁的土豆,切碎的洋葱和蒜末混合在一起。撒上盐和百里香。加入月桂叶,番茄汁和水。搅拌直至所有成分混合在一起。

  3. 盖;在低火下煮8至10个小时,或在高火下煮4至5个小时。
  4. 取出并丢弃月桂叶。搅拌豌豆并点缀欧芹。
食谱笔记

炉灶说明:

  • 用中火加热大煎锅中约1汤匙橄榄油。用盐和胡椒调味牛肉。
  • 将一半的牛肉单层放在煎锅中。每面煮3-4分钟或直到变黄。将褐色的牛肉转移到盘子里,盖上盖子以保持温暖。 用剩余的牛肉重复该过程。 
  • 将洋葱,胡萝卜和芹菜加入煎锅中。煮4-5分钟或直到变软。加入大蒜,煮30秒钟。同时,将大汤锅加热。
  • 在大汤锅中,加入胡萝卜混合物,牛肉,西红柿,高汤和调味料。慢火煮。
  • 炖60分钟或直到牛肉变软。
  • 将土豆放入锅中,再煮20分钟或直到变嫩。
  • 搅拌豌豆。煮5分钟。用盐和胡椒粉调味汤。
  • 丢弃月桂叶。用新鲜的欧芹装饰并上菜。

*此食谱可以轻松加倍,以养活人群和剩饭剩菜。 

Danielle的相片,来自 我们的咸厨房.

作者:
课程: Main
美食: American
关键词: 牛肉土豆汤,蔬菜牛肉汤

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