我绝对沉迷于这些美味的白巧克力澳洲坚果饼干!他们有 略带脆性的外观,柔软而耐嚼的中心,具有最令人难以置信的甜,黄油,烤面包的味道。一个简单而令人印象深刻的曲奇食谱,每个人都可以回来几秒钟!

厚而有嚼劲的白巧克力澳洲坚果坚果饼干

最好的白巧克力澳洲坚果饼干!

我知道我对我发布的每个Cookie食谱都这样说,但是这些可能永远是我最喜欢的Cookie。你能告诉我吗’一个主要的饼干怪兽?严重地,这些白巧克力澳洲坚果饼干具有最佳的风味和质地。他们’re a MUST bake!

说到烘烤,我’我为我的假期烘烤日感到非常兴奋!每年,我和我的女儿整天都在做我们最喜欢的圣诞节饼干食谱。一世’我已经列出了我们计划制作的Cookie以及需要购买哪些配料的清单。 士力架克里斯·金格勒斯 are always at 列表的顶部,我可以’别忘了我的另一个女儿’s favorites… 墨西哥喜饼。我的老公 ’唯一的要求是,我要制作这些白巧克力澳洲坚果饼干,’我也期待再次享受它们!您也会喜欢这个食谱!

这种曲奇面团的基础与我相同’ve used for 其他饼干食谱 它永远不会失败。这些曲奇每次都能完美地烘烤,并保持柔软,耐嚼数天。它们厚实,柔软,耐嚼,充满白巧克力片和澳洲坚果。非常适合家庭聚会,放学后的零食或假期饼干盘!

一堆白巧克力夏威夷果坚果饼干

配料

这些白巧克力澳洲坚果饼干非常容易制作,并且需要添加白巧克力片和澳洲坚果的普通烘焙原料。这里’s everything you’ll need:

  • 面粉。 通用面粉就是我们’重新使用这些饼干给您刚赢的温柔’在使用其他类型的面粉时找不到。
  • 发酵粉+小苏打。 同时使用发酵粉和小苏打 给您的饼干完美的起泡和耐嚼的质地。
  • 牛油。 我总是使用无盐黄油,因此我可以控制食谱中盐的含量。确保黄油软化至室温,以便与糖适当混合。室温黄油的触感仍然有些凉爽,当您用手指按压时,它应该稍微缩进。在开始食谱前大约1小时,将黄油从冰箱中取出。
  • 糖。 We’在此食谱中将红糖和砂糖混合使用。我喜欢使用比砂糖更多的红糖,因为它会产生更柔软,更美味的曲奇。砂糖是帮助曲奇传播所必需的。有了这种比例的糖,您会享受到外表略脆,中心柔和耐嚼的曲奇。完美!
  • 蛋。 二 鸡蛋会增加结构,稳定性和丰富性。
  • 香草。 不要忘记香草。并使用 纯香草精,不要模仿。它’s worth it!
  • 白巧克力片。 没有什么比将白巧克力和烤夏威夷果坚果搭配起来更像了。为了获得最佳效果,我建议选择优质品牌。我总是使用Ghirardelli白巧克力片。
  • 澳洲坚果。 我喜欢购买切碎,烤或干烤的澳洲坚果,以获得最佳风味。您也可以总是自己烤面包!
白巧克力夏威夷果坚果饼干面团在搅拌碗里

如何制作白巧克力澳洲坚果饼干

这种耐嚼的白巧克力夏威夷果坚果饼干配方简单,直接,将成为您的新选择!只需遵循以下简单步骤…

  1. 预热烤箱并准备烤盘。 我强烈建议您使用羊皮纸,或者更好的是, a 硅胶烤垫 to 制作最完美的Cookie。给烤盘上油会产生过分油腻的粉底,这会导致 Cookie传播太多。硅胶烤垫会 夹住Cookie的底部,以防止它们散布开 许多。席子也促进褐变。
  2. 扫干成分。 在一个 中碗,一起搅拌 面粉,发酵粉,小苏打和盐。搁置。
  3. 奶油湿成分。 In 一个单独的搅拌碗,使用 立式搅拌机 or a 手动搅拌器 并打上软化的黄油和糖 中速直至混合并呈乳状,约2分钟。然后,一次添加一个鸡蛋,每次添加后混合直至完全混合。最后一个鸡蛋,加入香草。
  4. 将干成分与湿液混合。 将调音台转到 低速,然后将干成分逐渐添加到黄油/糖混合物中。
  5. 加入白巧克力片和澳洲坚果。 根据需要刮下搅拌碗的侧面,低速混合白巧克力片和澳洲坚果,直到它们均匀混合。
  6. 寒意 dough. 为了获得最佳效果,请盖上面团并在冰箱中冷却30分钟。
  7. 滚成球并烤。 使用大汤匙或 饼干勺 做面团球。面团不’不必完美地形成球。如图所示的饼干是40克(约2汤匙)面团。这将制作中型Cookie。
  8. 酷饼干。 让饼干在烤盘上冷却约5分钟。然后将它们转移到 电线冷却架 to continue to cool.
  9. 请享用! 趁热和黏糊糊食用。或者在他们之后享受他们’完全冷却。以我个人的观点,我爱他们之后’我已经冷却了。这是当边缘变得有点酥脆并且内部超级柔软且耐嚼时。无论哪种方式… yum!
滚白巧克力澳洲坚果坚果饼干面团,放在烤盘上

完美澳洲坚果饼干的提示

有很多烘烤饼干的技巧和窍门,但是请遵循以下建议,您’re sure to have the 最佳白巧克力 生活中的澳洲坚果饼干!

  • 正确测量面粉。 如果你有秤,那’是测量成分的最简单方法。如果你不这样做’t将面粉倒入量杯中,不要摇晃杯子,用黄油刀的直边将面粉调平 跨过量杯。
  • 新鲜的发酵粉+小苏打。 确保您的发酵粉和小苏打是新鲜的!随着时间的流逝,它们会失去效力。当我打开一个新罐头时,我总是在盖子上写上日期标记。 6个月后丢弃打开的罐头。
  • 烘烤时间+温度 在365烘烤ºF (185ºC)将确保您的饼干以最佳速度融化,以使酥脆的边缘具有柔软而耐嚼的中心–最史诗般的Cookie。烘烤10至12分钟,具体取决于您对中心的粘性程度。请记住,即使将Cookie从烤箱中取出,它们仍会继续烘烤。另外,您的烘烤时间将根据Cookie的大小而有所不同。
  • 唐’t over bake. 我建议您先烘烤一些饼干,然后再烘烤整个食谱。当您在烤箱中烘烤时间和您喜欢的粘稠度时,这将帮助您找到最佳的选择。我的女儿真的很喜欢只烘烤10分钟的饼干,因为她喜欢中心更浓密的饼干。我喜欢一个柔和但更固定的中心,所以12分钟对我来说是完美的。
  • 寒意 the dough. 这些饼干烘烤得很好,无需花费时间将面团冷却。但是,当我将面团冷却2小时时,我们更喜欢这些曲奇的质地。我建议将面团冷藏至少30分钟,最多4个小时。冷冻过程确实有助于使这些饼干变得更浓和有嚼劲。
  • 用于演示。 当饼干仍然很热时,将一些额外的白巧克力片压入顶部进行展示。
大理石柜台上的白巧克力澳洲坚果坚果饼干

变化

这些cookie绝对是完美的原样,但随时可以发挥创意并尝试使用您喜欢的食材!

  • 椰子。 如果需要一点热带风味,请加入约1/2杯未加糖或加糖的椰丝。
  • 烤薯条。 白巧克力是此曲奇食谱中的经典之作,但您也可以将它们混合在一起,并使用1/2白巧克力片和1/2其他口味。尝试黑巧克力片,花生酱片,太妃糖片或焦糖片。
  • 干果。 尝试添加约1杯干樱桃,小红莓,切碎的杏子或切碎的枣,以获得额外的风味。
  • 坚果 澳洲坚果绝对是我​​最喜欢在饼干中使用的坚果,但是任何种类的坚果都可以使用。核桃,杏仁,花生,开心果和/或山核桃都是不错的选择。
咬一口的白巧克力澳洲坚果坚果饼干

储存和冷冻

  • 冷冻饼干面团。 这种曲奇面团配方可完美冷冻。我喜欢饼干面团已经混在一起,所以每当渴望到来时,我都可以烤特殊的点心。 挖出饼干面团球。将曲奇面团放入可冷冻的安全袋中,并将曲奇面团冷冻长达3个月。或者,您也可以将所有面团都用保鲜膜包裹起来,然后将其放入可冷冻保存的袋子中。
  • 解冻面团。 When you’重新准备烘烤饼干,从冰箱中取出面团球,将它们放在衬有羊皮纸或硅胶烘烤垫的烤盘上,使其融化 在柜台上烤30分钟,然后再烤一分钟。无需完全解冻。
  • 从冷冻烘烤。 从冷冻烘烤就可以了。 Cookie的顶部可能会变暗一些,但它们仍然很棒。遵循所有烹饪说明,但要添加 一两分钟烘烤时间。
  • 提前做饼干面团。 如果您只想提前几天准备,则可以将饼干面团在冰箱中的密闭容器中保存最多4天。当你’重新准备烘烤时,让面团凝固约20分钟,直到面团变软以至于可以将其sc起并滚动。
  • 冷冻烘烤的饼干。 白巧克力夏威夷果坚果饼干冷冻得很好。将Cookie储存在可冷藏的容器或Baggie中并冷冻 饼干长达3个月。
  • 存放烤的饼干。 室温下,烘焙过的饼干会在密闭的容器或拉链袋中保存大约1周,但我可以’想象不到它们能持续这么长时间!
咬一口的堆积饼干

你赢了’我不能保证只能吃这些饼干之一。如果您的裤子更紧一点,我先向您道歉! 😉 希望您和我们一样喜欢这个Cookie食谱。圣诞快乐,节日快乐,亲爱的朋友们!

享受更多美味的饼干

不烤玉米片饼干

白巧克力蔓越莓饼干

软耐嚼糖蜜饼干

耐嚼巧克力曲奇饼

最好的花生酱饼干

如果您尝试这些美味,耐嚼的白巧克力澳洲坚果饼干,请告诉我!发表评论,如果您的家人像我一样爱他们,一定要给 it a five star ⭐️评分!另外,在@kimscravings上标记 Instagram的 与您的创作的图片。它’看到你真有趣’重新做饭!务必 订阅 发送至我们的邮件列表,以直接在您的收件箱中收到更健康的美味食谱。

从白巧克力曲奇中取出
厚而有嚼劲的白巧克力澳洲坚果坚果饼干
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营养成分
白巧克力夏威夷果仁曲奇
每份金额(1个Cookie)
卡路里 221 脂肪108的热量
每日价值百分比*
脂肪 12g18%
饱和脂肪6g38%
胆固醇 27mg9%
121mg5%
钾盐 84mg2%
碳水化合物 28g9%
纤维1g4%
糖18g20%
蛋白 2g4%
维生素A 194IU4%
维生素C 1mg1%
38mg4%
1mg6%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
份量:32 饼干
白巧克力夏威夷果仁曲奇
准备时间:
45 分钟
烹饪时间:
12 分钟
总时间:
57 分钟
 

白巧克力澳洲坚果饼干 外观略脆,中心柔和而有嚼劲,最令人难以置信的甜,黄油,烤面包的味道。一个简单而令人印象深刻的曲奇食谱,每个人都可以回来几秒钟!

配料
  • 3 ¼ 杯子 (390克)通用面粉
  • 1 ¼ 茶匙 发酵粉
  • 1 茶匙 小苏打
  • 1 茶匙
  • 1 杯子 (2条装,226g)无盐黄油,软化至室温*
  • 1 ½ 杯子 (288g)浅糖或黑糖
  • ½ 杯子 (100克)砂糖
  • 2 大鸡蛋,室温
  • 2 茶匙 纯香草精
  • 1 ¼ 杯子 (225克)白巧克力片
  • 1 杯子 (120克)切碎的澳洲坚果
使用说明
  1. 将烤箱预热至365ºF or 185ºC.用羊皮纸或硅胶烘烤垫将2大块烤盘铺好。搁置。
  2. Whisk together dry ingredients: 面粉,发酵粉,小苏打和盐。搁置。
  3. 将室温的黄油(不要太软)和糖加入一个大的搅拌碗中,并使用电动搅拌机以中等速度搅拌在一起,直到混合并呈奶油状,大约2分钟。一次添加一个鸡蛋,每次添加后混合直至混合在一起。最后一个鸡蛋,加入香草精。
  4. 在低速下,逐渐将干成分添加到黄油/糖混合物中。
  5. 低速行驶时,打入白巧克力片和澳洲坚果。
  6. 盖上面团并将其在冰箱中冷藏至少30分钟,最多4天。如果冷藏时间超过一个小时,则在揉和烘烤之前让面团在室温下放置至少20-30分钟,这样面团就不会太硬。
  7. 将饼干面团球滴到衬砌的饼干纸上。每个饼干我用40克(约2汤匙)面团。这将制作如图所示的中型Cookie。
  8. 烘烤10-12分钟。边缘开始变金黄时,立即从烤箱中取出。
  9. 如果需要,在饼干仍然很热的同时,将一些额外的白巧克力片压入顶部进行展示。在烤盘上冷却5分钟。将Cookie转移到冷却架中以完全冷却。饼干在室温下新鲜保鲜长达1周。
食谱笔记

*牛油。 如果使用咸黄油,请将本食谱中的盐减少至少许。

寒意ing Dough. 我已经成功地制作了这些饼干,而没有将面团冷冻。但是,为了获得最佳效果,我强烈建议您将面团冷却。您的Cookie会更厚,更蓬松,并具有最佳的质感。

存储。 饼干可以在室温下密封的容器中保存长达一周。

冻结说明。 曲奇面团最多可以冷冻3个月。有关更多详细说明,请参见发布。烘烤的饼干也可以很好地冷冻长达3个月,然后融化至室温再食用。

 

莫莉(Molly)的照片 对蛋黄是.

作者:
课程: cookies, Dessert
美食: American
关键词: 白巧克力夏威夷果仁曲奇

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