用煎锅煮熟的全麦比萨饼,味道就像正宗的烤箱烤制的皮,松软,清淡,并具有完美的脆性。这种方法快速,简便且绝对美味!

用煎锅煮熟的全麦比萨饼,味道就像正宗的烤箱烤制的皮,松软,清淡,并具有完美的脆性。这种方法快速,简便且绝对美味!

自己制作披萨看起来有些艰巨,但是’真的比你容易’d想。您不仅可以得到值得付出额外努力的蓬松,耐嚼的自制外皮,而且还可以控制成分。经过几次这样做,您’我可能会记住配方’就是这么简单!如果整个酵母菌吓倒了您,请不要’t let it. There’没什么,这个食谱确实是一个完美的起点。

用煎锅煮熟的全麦比萨饼,味道就像正宗的烤箱烤制的皮,松软,清淡,并具有完美的脆性。这种方法快速,简便且绝对美味!

对于这种比萨饼皮,我按照食谱 我的披萨皮 非常接近,但使用全麦糕点粉代替拼写面粉。老实说,我无法分辨使用两种不同的面粉之间的区别,所以请随意使用您喜欢的任何面粉。我儿子帮我做了馅料,我们一起吃了整个披萨。我们俩都对它的美味赞不绝口。我会警告你的。将比萨饼皮转移到热锅中需要一些练习。在您的工作空间中使用大量玉米面或面粉,这样比萨就很容易滑落。然后,我用我的手和一把超大刮铲将比萨饼从工作空间移至煎锅。唐’不用担心奶酪和/或浇头会滑落吗’看上去很漂亮-相信我,它仍然会很棒。

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全麦煎锅披萨
准备时间:
1 小时
烹饪时间:
3 分钟
总时间:
1 小时 3 分钟
 
蓬松,金黄,脆脆的外皮,就像用柴火炉烤的比萨一样!
配料
对于面团:
  • 1 1/4 杯子 全麦糕点面粉 普通的全麦面粉也可能起作用
  • 1 1/8 茶匙 即食或速生干酵母
  • 1/2 茶匙
  • 1/4 茶匙
  • 2 茶匙 特级初榨橄榄油 分为
对于比萨馅料(我没有测量馅料,只需输入您想要的数量即可。):
  • 披萨酱或marinara
  • 切片 新鲜马苏里拉或磨碎的马苏里拉
  • 帕玛森芝士碎
  • 意大利辣香肠 我使用Trader Joe或Applegate品牌不含硝酸盐或防腐剂
  • 新鲜罗勒叶 薄的切片
  • *随意使用您喜欢的浇头
使用说明
  1. 将面粉,酵母,糖和盐放入食品加工机的碗中,然后脉冲一到两次进行混合。
  2. 在一个小玻璃量杯中混合1茶匙油和1/2杯温水。在食品加工机运行的情况下,将水混合物缓慢地倒入进料管中;直到形成面团团。
  3. 面团应该有点发粘,但又不要太粘。如有必要,可加一点面粉,一次加一汤匙,并使其运行更长的时间。
  4. 给中等尺寸的搅拌碗上油。将面团制成球状,然后转移到碗中,将面团翻面涂上油。用保鲜膜或干净的厨房毛巾盖住碗,将其放在温暖,无风的地方,直到面团大小翻倍,大约45-60分钟。
  5. 面团尺寸增加一倍后,将其放在撒粉的区域,然后用手指将面团向下推。
  6. 将肉鸡预热,然后将大(12英寸)铸铁煎锅放在火炉上,用高火预热约10分钟。
  7. 捡起面团,将其拉伸成所需形状,大约12英寸或煎锅大小。将面包皮放在已经撒满玉米粉和面粉的地方。在比萨饼皮中添加所需的浇头。
  8. 煎锅加热后,将皮转移到煎锅上。要特别小心,不要碰触热锅。不用担心浇头是否会移位-这与外观无关,而与味蕾有关。 ðŸ〜‰
  9. 立即将锅从炉子转移到烤箱。 45秒到1分钟后,将煎锅旋转180度,再继续烤1至2分钟,直到结皮膨出并且金黄和起泡。
作者:

你做这个食谱了吗?

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铁煎锅披萨的方法从 蜂蜜的提示. 用煎锅煮熟的全麦比萨饼,味道就像正宗的烤箱烤制的皮,松软,清淡,并具有完美的脆性。这种方法快速,简便且绝对美味!

我用来浇头的成分全部来自Trader Joe’s和如下所示。它们是具有健康成分清单的出色产品,而且味道极佳!

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需要考虑的事情….

你有铁锅吗?

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周末愉快!

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