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在板上的俗气的扇形土豆
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营养成分
芝士烤土豆
每份金额(1份)
卡路里 371 来自脂肪225的卡路里
%每日价值*
胖的 25g38%
饱和脂肪15g94%
胆固醇 89mg30%
463mg20%
867mg25%
碳水化合物 27g9%
纤维5G21%
糖3G.3%
蛋白质 12g24%
维生素A. 973IU19%
维生素C 22mg27%
315mg32%
6mg33%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。
祭品:10 祭品
芝士烤土豆
准备时间:
40 分钟
总时间:
40 分钟
 

这些俗气的扇形土豆是切片的马铃薯圆形,在奶油酱中煮熟,然后用奶酪分层并烤到金棕色完美。一款容易但令人印象深刻的一道菜,与任何Potluck或Holiday Dinner都完美!

原料
  • 1 丁香 大蒜, 轻轻粉碎和去皮
  • 无盐的黄油, 室温,锅
  • 4 育空金土豆 (我建议称重土豆以获得正确的比例)*
  • 2 稀奶油
  • 2 全脂牛奶
  • 1 汤匙 轻轻填充的新鲜百里香叶+更多用于装饰熟土豆
  • 1 1/2 茶匙 含盐+更多的味道
  • 1/2 茶匙 新鲜的胡椒
  • 1/8 茶匙 新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 6 盎司 格鲁耶尔奶酪, 粗糙(2 1/4杯)**
指示
  1. 将烤箱预热至375度。用大蒜擦拭3夸脱的烤盘***的底部和侧面;然后剁碎大蒜用于奶油酱。用黄油油脂盘。将土豆切成1/8英寸厚的圆形。

  2. 将马铃薯和大蒜转移到一个带奶油,牛奶,百里香,盐,胡椒和肉豆蔻的大锅。在高温下煮沸。将热量减少到中等和煨1分钟。稍微冷静,大约10分钟。

  3. 使用开槽勺,将三分之一的马铃薯混合物转移到制备的盘中。撒上三分之一的奶酪。重复分层两次。在分层土豆和奶酪后,将液体淋上顶部,让它渗透到菜中。用羊皮纸松散覆盖盘,然后用箔片或盖子覆盖,箔被喷涂着不粘烹饪喷雾。

  4. 烘烤直到土豆叉,35至40分钟。去除铝箔和羊皮纸;将烤箱变成烤。烤直到土豆在泡沫和褐色的地方,3至5分钟。在服务前30分钟让冷却。这30分钟的休息时间对于最完美的纹理和味道来说是重要的。

食谱笔记

*赤褐色土豆也将良好。
**白色切达乳酪是Gruyere奶酪的替代品。
***浅烤盘最适合这个食谱。也可以使用9x13“菜肴。

食谱中 玛莎斯图尔特 和sasha的照片 吃爱吃.

作者:
课程: Side Dish
菜式: American
关键词: 俗气的扇贝土豆,奶油扇形土豆,扇形土豆

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